Az ember kĂśnnyen odaszokik a Szimpla piacra, mert szerethetĂľ. A Kazinczy utcai romkocsma kertjében vasĂĄrnaponként hangulatos urbĂĄnus piac és vele egyĂźtt egy kis New York kĂśltĂśzik. Ahol megfér egymĂĄs mellett a kĂ­vĂĄncsi nyugdĂ­jas és a menĂľ fiatal, ahol nem idegeskedik senki, amiért sorba kell ĂĄllni a mĂĄlnĂĄért, és ahol receptek cserélnek gazdĂĄt a tĂźrelmes vĂĄrakozĂĄs kĂśzben. Az egyik standnĂĄl tĂśpĂśrtyĂťkrém és fokhagymĂĄs abĂĄlt szalonna, a mĂĄsiknĂĄl homoktĂśvis és hajdinaliszt. A zĂśldséges a dekoratĂ­v szivĂĄrvĂĄny mĂĄngolddal (a gĂśdĂśllĂľi egyetem tangazdasĂĄga), a csĂ­kos céklĂĄsok, a bernecebarĂĄti kecskesajtos és a lekvĂĄrosok. Két kĂśr kĂśzĂśtt egy presszĂłkĂĄvé a pultnĂĄl. AztĂĄn a babosok. A "régi idĂľk farmjĂĄra" két alkalom utĂĄn mĂĄr visszatérĂľként érkezik az ember. ElĂľszĂśr is a feleség zseniĂĄlis hĂĄzi buktĂĄi miatt (a szilvalekvĂĄros nyert -bĂĄr meg kell jegyeznem, hogy mind a mérete mind a tĂśltelék arĂĄnya csĂśkkenĂľben). MĂĄsodszor a pedig a babokért. A zĂśldbab olyan zsenge és édes, hogy akĂĄr nyersen is simĂĄn megĂĄllnĂĄ a helyét. Ezt az Ă­zgazdag salĂĄtĂĄt zĂśld szĂ­nĂť ceruzabab és sĂĄrga vajbab vegyesen alkotja, de természetesen egyfélébĂľl is készĂ­thetĂľ. A recept dél-kelet ĂĄzsiai ihletésĂť, csĂ­pĂľs és édes, hĂşsos, és mégsem, és akĂĄr egy nagyobb létszĂĄmĂş partira is bevĂĄllalhatĂł.

HozzĂĄvalĂłk (4 adag)

HĂşsgolyĂł:

60 dkg darĂĄlt sertéshĂşs

1 gerezd fokhagyma, lereszelve

2 cm friss gyĂśmbér, lereszelve

1 szelet kenyér, héja nélkĂźl, beĂĄztatva, kinyomkodva ...

sponsored links