CsĂpi, de az a jĂł

2012-10-20

sponsored links

Cayenne-i bors (és nem Cayenne bors); tegye a szĂvére a kezét az aki elĂľszĂśr nem valami érdekes, talĂĄn egy egzotikus szigetrĂľl szĂĄrmazĂł bors félére gondolt, amikor a kĂźlfĂśldi fĂľzĂľs mĂťsorokban meghallotta ezt a nevet.

BĂĄr nem sziget, de az ĂłceĂĄn mossa partjait; konkrétan Francia Guyana, tehĂĄt FranciaorszĂĄg egy tengeren tĂşli megyéjének székhelye Cayenne. ValĂłszĂnĂťleg az eurĂłpaiak itt talĂĄlkoztak elĂľszĂśr ezzel a csĂpĂľs fĂťszerĂľrleménnyel (innen a név), ami nem is bors, hanem csilipaprika. AkkortĂĄjt még csak a borsot ismerték erĂľs fĂťszerként és ezért raktĂĄk Ăgy Ăśssze a nevét a "honnan szĂĄrmazĂł erĂľs valami" :)
Csak 1 érdekesség: Francia Guyana, Dél-Amerika északi részén helyezkedik el, de nem ĂśnĂĄllĂł orszĂĄg (lĂĄsd fent) és Ăgy az EurĂłpai UniĂł tagja.

CSĂPĂS-SAVANYĂ VARGĂNYARAGU

és mégsem kinai

HozzĂĄvalĂłk:

60 dkg vargĂĄnya

15 dkg sonkahagyma (vagy vĂśrĂśshagyma)
10 dkg csemegeuborka ...

Navigáció

Linkcsere

RSS