Néha a szĂźkséggel jĂśnnek a legjobb Ăśtletek. Így ma is, amikor nekiĂĄlltam volna egy Ăşjabb adagnak, viszont liszt az épp csak lĂśtyĂśgĂśtt valamennyi a zacskĂł aljĂĄn. MegoldĂĄs utĂĄn kellett néznem. Szerencsémre mindig tartok itthon egy kis kukorica keményĂ­tĂľt. Gondoltam kipĂłtlom vele a lisztet, belehalni csak nem fogok! Még élek. A zsemi pedig nem is lett olyan rossz. Kezdetben furcsa ĂśsszeĂĄllĂ­tani, mert "nyikorog" a tészta, de mikor kezd eldolgozĂłdni, nagyon kellemessé vĂĄlik, mintha kenyérliszt lenne. Mikor pedig formĂĄzĂĄsra kerĂźl a sor, annyira lĂĄgyan gyurmaszerĂťvé alakul, hogy az ember csak nyomkorĂĄsznĂĄ és nyomkorĂĄsznĂĄ. Ki fogom prĂłbĂĄlni mĂĄs péksĂźteményekben is, szerintem érdemes tenni hozzĂĄjuk.

HozzĂĄvalĂłk (8 darabhoz):

30 dkg liszt

15 dkg kukorica keményĂ­tĂľ

2,5 dkg élesztĂľ

bĂľ 1 kĂĄvéskanĂĄl sĂł

bĂľ csipet cukor ...