SavanyĂş kĂĄposztĂĄs, csĂźlkĂśs, tejfĂślĂśs bableves... Igazi téli leves, majdhogynem egytĂĄlétel! Még a tavasszal, egy Balaton melletti csĂĄrdĂĄban ettem ilyet. Akkor tudtam, hogy ezt nekem is meg kell prĂłbĂĄlnom elþållĂ­tani itthon, mert nem vĂĄrhatok mindig arra, hogy a kĂśrnyéken kirĂĄnduljunk. MĂĄr elsĂľ prĂłbĂĄlkozĂĄsra egészen jĂł lett, de éreztem, hogy lehet még javĂ­tani rajta. Mivel ritkĂĄn fĂľzĂśk ilyen jellegĂť ételt, még konzultĂĄltam a NagymamĂĄmmal és ApukĂĄmmal is (mert Ăľ is nagy kukta ĂĄm) és Ă­gy mĂĄsodjĂĄra ez lett a végeredmény. Igen gyorsan felkerĂźlt az ĂĄllandĂł repertoĂĄrba, mert olyan jóízĂť lett, hogy ez most az aktuĂĄlis téli kedvencĂźnk. Az olajos rĂĄntĂĄsnak kĂśszĂśnhetĂľen annyira mégsem nehéz, enyhén savanykĂĄs, kellemesen fĂťszeres, sĂťrĂť leves lett a végeredmény. Pont amire az elkĂśvetkezendĂľ borongĂłs hĂłnapokban szĂźkség van! Mimi a képeket elnézve bejelentette, hogy jĂłl tenném, ha megint fĂľznék ilyen levest, mert ez nagggyon finom...

HozzĂĄvalĂłk:

500 g vecsési savanyĂş kĂĄposzta

kb 350 g csĂźlĂśk

fĂźstĂślt szalonna bĂľr (maradék)

3 szem kĂśzepes krumpli ...

sponsored links