KĂśzeledik a karĂĄcsony, ezĂŠrt Ăśsszeszedtem nĂŠhĂĄny ide illĂľ hozzĂĄvalĂłt, amikbĂľl remek sĂźtit lehet csinĂĄlni. Pontosabban lehetett volna, de ez ĂŠpp egy pulykaragu lett. Amibe tejszĂ­n is kerĂźlt ĂŠs ugye az alapigazsĂĄg, hogy amiben tejszĂ­n van, rossz nem lehet. HĂĄt nem is lett!

SzilvĂĄs-diĂłs pulykaragu vĂśrĂśsboros pĂĄrolt kĂĄposztĂĄval

SzilvĂĄs-diĂłs pulykaragu

HozzĂĄvalĂłk:

- 40 dkg pulykamell 

- szilvabefĂľtt lĂŠvel egyĂźtt , vagy friss szilva

- ĂľrĂślt fahĂŠj, ĂľrĂślt gyĂśmbĂŠr, szegfĂťszeg, sĂł, bors

- finomra darĂĄlt ĂŠs aprĂ­tott diĂł

- 2 dl tejszĂ­n

- 2 ek olĂ­vaolaj

ElĂľkĂŠszĂźletek:

Feldaraboltam a pulykahĂşst.

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

FelmelegĂ­tettem az olajat ĂŠs megpirĂ­tottam a pulykakockĂĄkat. HozzĂĄadtam a szilvabefĂľttet a levĂŠvel egyĂźtt ĂŠs belekerĂźltek a fĂťszerek is. NĂŠhĂĄny percig egyĂźtt pĂĄroltam, majd a tejszĂ­n kĂśvetkezett. Nekem egy picit hĂ­g lett a mĂĄrtĂĄs, ezĂŠrt finomra aprĂ­tott diĂłval sĂťrĂ­tettem ĂŠs beletettem az aprĂ­tott diĂłt is. 

VĂśrĂśsboros pĂĄrolt vĂśrĂśs kĂĄposzta

HozzĂĄvalĂłk:

- kĂśrĂźlbelĂźl 30 dkg vĂśrĂśs kĂĄposzta

- 1 kĂśzepes lilahagyma

- 2 evĂľkanĂĄl vĂśrĂśsborecet

- 2dl vĂśrĂśsbor

- sĂł, bors, babĂŠrlevĂŠl

- 1 evĂľkanĂĄl cukor ( ĂŠn Dr. Sweet 2x-es ĂŠdesĂ­tĂľt hasznĂĄltam)

- olĂ­vaolaj

ElĂľkĂŠszĂźletek:

FelaprĂ­tottam a zĂśldsĂŠgeket. 

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

Az olĂ­vaolajon megpirĂ­tottam a lilahagymĂĄt, majd hozzĂĄadtam az ĂŠdesĂ­tĂľszert. EgyĂźtt karamellizĂĄltam, majd jĂśtt rĂĄ a vĂśrĂśsborecet. MegfĂťszereztem ĂŠs egy kicsit Ăśsszeforraltam. KĂśvetkezhetett a kĂĄposzta ĂŠs a vĂśrĂśsbor, majd egy kis vizet adtam mĂŠg hozzĂĄ. FedĂľ alatt puhĂĄra pĂĄroltam.

Nagyon finom karĂĄcsonyi kĂśnnyĂť ebĂŠd, ha mĂĄr unjuk a tĂśltĂśtt kĂĄposztĂĄt ĂŠs lĂĄtvĂĄnyra sem rossz.

@Jucus

sponsored links