Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csokoládéval díszített hímes tojás sütemény
sponsored links
Gasztroajándéknak készítettem egy kedves kis fiú számára.
Hozzávalók a tésztához:
15 dkg xilit
10 dkg méz
5 dkg vaj
2 egész tojás
45 dkg liszt
1/2 evõkanál szódabikarbóna
csipet só
Továbbá a sütéshez 5 db 25 cm-es ovális (tojás forma ) alakra kivágott, szilikonos sütõpapír és egy
25 cm-es tojás alakú kiszúró vagy méretre vágott papír sablon.
Hozzávalók a csokoládé díszítéshez:
10 dkg étcsokoládé + 1 teáskanál olaj
10 dkg fehér csokoládé + 1 teáskanál olaj
Továbbá : két darab topping adagoló, vagy egy sima csõvel ellátott nyomózsák.
Hozzávalók a csokoládé díszítéshez:
10 dkg étcsokoládé + 1 teáskanál olaj
10 dkg fehér csokoládé + 1 teáskanál olaj
Továbbá : két darab topping adagoló, vagy egy sima csõvel ellátott nyomózsák.
Elkészítése :
Elõmelegítjük a sütõt 170 fokra, gáznál 3. fokozaton.
A tésztához, a mézet, a vajat és a xilitet összemelegítjük, de nem forraljuk fel !
A száraz hozzávalókat egy tálba kimérjük és összekeverjük.
A langyos mézes keverékbe keverjük a tojásokat és beleöntjük a lisztes keverékbe, majd összegyúrjuk. Öt részre osztjuk a tésztát és egyesével köralakot nyújtunk ki ,majd ovális alakokat szúrunk ki belõlük. ( Ha nincs kiszúrótok akkor vágjatok ki kemény papírból egy 25 cm-es tojás alakú sablont és a sablon mellett vágjátok körbe)
Elõmelegítjük a sütõt 170 fokra, gáznál 3. fokozaton.
A tésztához, a mézet, a vajat és a xilitet összemelegítjük, de nem forraljuk fel !
A száraz hozzávalókat egy tálba kimérjük és összekeverjük.
A langyos mézes keverékbe keverjük a tojásokat és beleöntjük a lisztes keverékbe, majd összegyúrjuk. Öt részre osztjuk a tésztát és egyesével köralakot nyújtunk ki ,majd ovális alakokat szúrunk ki belõlük. ( Ha nincs kiszúrótok akkor vágjatok ki kemény papírból egy 25 cm-es tojás alakú sablont és a sablon mellett vágjátok körbe)
A kivágott lapokat, külön külön, a szilikonos sütõpapírokon kb 6 perc alatt megsütjük,majd teljesen kihûtjük.
A kihûlt lapokat lekvárral megtöltjük.
A felsõ lap üresen marad ezt díszítjük tovább a csokoládékkal.
A csokoládékat külön-külön felolvasztjuk vízgõz felett az olajjal,majd áttöltjük a topping adagolókba,vagy a nyomózsákokba. Váltakozva csíkokat húzunk szorosan egymás mellé,mind addig amíg teljesen be nem fedjük a tojásunk tetejét. Egy hurkapálcikával felülrõl lefelé összehúzzuk a csíkokat kb a háromnegyed részéig. A többit úgy hagyjuk. Hûtõbe tesszük dermedni.
Ajándékba szeretnénk elkészíteni akkor csomagoljuk be folpackkal és kössük át egy színes masnival.
Csokoládéval díszített hímes tojás sütemény készítése videó képekben:
A kihûlt lapokat lekvárral megtöltjük.
A felsõ lap üresen marad ezt díszítjük tovább a csokoládékkal.
A csokoládékat külön-külön felolvasztjuk vízgõz felett az olajjal,majd áttöltjük a topping adagolókba,vagy a nyomózsákokba. Váltakozva csíkokat húzunk szorosan egymás mellé,mind addig amíg teljesen be nem fedjük a tojásunk tetejét. Egy hurkapálcikával felülrõl lefelé összehúzzuk a csíkokat kb a háromnegyed részéig. A többit úgy hagyjuk. Hûtõbe tesszük dermedni.
Ajándékba szeretnénk elkészíteni akkor csomagoljuk be folpackkal és kössük át egy színes masnival.
Csokoládéval díszített hímes tojás sütemény készítése videó képekben:
