Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csokoládés máktorta kandírozott naranccsal
sponsored links
Számomra a mák egyet jelent a karácsonnyal. A Nagymamám gyermekkoromtól kezdve-és nyilván már bõven elõtte is, minden karácsonyra kereskedelmi mennyiségben gyártotta a családnak a mákos és diós bejglit. Enélkül tényleg elképzelhetetlen lenne az ünnep. Emlékszem kislánykoromból a mákdaráló jellegzetes búgására. Miközben Nagypapámmal már a Szenteste elõtti napokban, lázasan kötöztük a szaloncukrot, Nagyi a konyhában serénykedett. Mi csak a kiszûrõdõ zajokból (értsd a Ki nyer mát olykor elnyomó daráló morajából) tudtuk, melyik készülési fázisnál tart a bejgli-hadmûvelet. Imádtam azt a hangulatot. Mintha csak magamba akarnám zárni az egykori érzést, sosem készítek mákos finomságokat év közben, hiszen olyan ez nekem, mint a karácsonyfa. Az ünnephez tartozik.
A mák a csokival és naranccsal igazán nyerõ triász. Kívül csinos, belül csupacsokis mákos ízkavalkád, a narancs a kandírozás miatt nem savanyítja, de kellõ pikantériát ad ennek a nem ...