Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csokoládés-mogyorós trüffel.
sponsored links
Az elmúlt években egyre többen gondolják úgy, hogy a saját készítésû süteménnyel, bonbonnal, vagy éppen különféle ízesítésû früffel golyóval ajándékozzák meg a karácsonyi ünnep alkalmával a szeretteiket. Mivel a trüffel golyó nálunk is nagy kedvencnek számít, így a napokban készült is egy egyszerû csokis, melyet rummal ízesítettem, és apróra vágott földimogyoróba forgattam bele. A selymesen krémes csokoládé, a roppanós mogyoródarabkákkal megint nagy sikert aratott. Az ünnep elõtt már pár nappal elkészíthetjük, majd kedveskedhetünk vele a vendégeinknek, vagy éppen egy szép díszcsomagolásban el is ajándékozhatjuk.
Hozzávalók:
15 dkg étcsokoládé
10 dkg tejcsokoládé
1,5 dl Maresi kávétej (v. habtejszín)
3 dkg vaj
2-3 ek rum
apróra vágott földimogyoró a beleforgatáshoz
A tejszínhez adjuk hozzá a vajat, majd melegítsük forráspontig. (nem kell felforralni!!!)
Ezután vegyük le a tûzrõl, adjuk hozzá az apró tördelt ét és tejcsokoládét, a rumot, majd addig keverjük míg a csokoládé teljesen felolvad, és egy sima masszát kapunk.
A simára kevert csokoládét ezután tegyük be pár órára a hûtõbe, hogy teljesen megdermedjen. (én este kevertem össze, majd egész éjszaka a hûtõben pihent)
A földimogyorót ízlés szerint éles késsel vágjuk fel apróra, vagy egy aprítóval aprítsuk össze.
Amikor a csokoládé megdermed vegyük ki a hûtõbõl, majd formázzunk diónyi golyókat.
Ezután forgassuk bele az elõzõleg apróra vágott mogyoróba, majd helyezzük tálcára, és tegyük vissza a hûtõbe.
Tálalás elõtt vegyük ki a trüffel golyókat a hûtõbõl, tegyük pl. bonbonpapírba, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint celofánba csomagolva el is ajándékozhatjuk.
FOODYNY is szívesen oszt meg tõlem tartalmat!