Így szól a recept :

HozzĂĄvalĂłk 16 darabhoz: 500 g fehĂŠr kenyĂŠrliszt

1 csomag szĂĄrĂ­tott ĂŠlesztĂľ

30 g tejpor

45 g cukor

1 csipet sĂł

300 ml vĂ­z

280 g vaj

100 g ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ

1 db tojĂĄs megkenni

A lisztet tĂĄlba szitĂĄljuk, ĂŠs  hozzĂĄadjuk az ĂŠlesztĂľt. A cukrot, a sĂłt, a tejport  100 ml vĂ­zben feloldjuk, majd hozzĂĄĂśntjĂźk a tĂśbbi vizet is. 

A szĂĄraz ĂŠs a vizes hozzĂĄvalĂłkat ĂśsszegyĂşrjuk, dagasztjuk ĂŠs 45 percig meleg helyen kelesztjĂźk. UtĂĄna a hĂťtĂľbe tesszĂźk 6-8 ĂłrĂĄra.

VegyĂźk ki a hĂťtĂľbĂľl, gyĂşrjuk ĂĄt, formĂĄzzuk gombĂłccĂĄ.

VĂĄgjuk be kereszt alakban a tetejĂŠt, nyĂşjtsuk ki laposra. TegyĂźk a kĂśzepĂŠre a vajat ĂŠs hajtsuk rĂĄ a tĂŠsztĂĄt minden oldalrĂłl.

NyĂşjtsuk tĂŠglalap alakĂşra ĂŠs hajtogassuk. 

Gondolatban hĂĄrom rĂŠszre osztjuk a tĂŠsztĂĄt, egyharmadot behajtunk, a mĂĄsik harmadot meg a tetejĂŠre. 

VĂŠgezzĂźk el ezt mĂŠg kĂŠtszer.

FelezzĂźk el a tĂŠsztĂĄt ĂŠs nyĂşjtsuk mindkĂŠt darabot kĂśrrĂŠ. Nyolc rĂŠszre vĂĄgjuk. a szĂŠles felĂŠre teszĂźnk egy-egy darab ĂŠtcsokolĂĄdĂŠt.

FeltekerjĂźk , tepsire rakjuk. TojĂĄssal megkenjĂźk, ĂŠs 230 fokos sĂźtĂľben 15 perc alatt megsĂźtjĂźk.

HĂĄt nem ez az igazi croissan, hanem a mĂĄsik.  Ez egy kellemes leveles kifli, de az az Ă­z, ami amott megvan, itt biza hiĂĄnyzik.  Gondolkodtam, hogy hajtogatĂĄsok kĂśzĂśtt nem kell pihentetni? Nem volt Ă­rva, nem tettem. AztĂĄn a nĂŠgyszĂśgletĂť tĂŠsztĂĄbĂłl kĂśrt nyĂşjtani..... 

MindazonĂĄltal ahogy Ă­rtam is vacsorĂĄra egy klassz kifli, de ha croissanra vĂĄgyom megyek a mĂĄsik recepthez:)

sponsored links