CsokolĂĄdĂŠbĂłl sohasem elĂŠg, egy alaprecept pedig mindig jĂł, ha van. Meg egyĂŠbkĂŠnt is, jĂł kifogĂĄs sose rossz, ezĂŠrt nem volt nehĂŠz megmagyarĂĄzni magamnak, miĂŠrt is akarom elkĂŠszĂ­teni Mautner ZsĂłfi FĂľzĂľiskola alapfokon c. kĂśnyvĂŠben talĂĄlhatĂł csokolĂĄdĂŠmousse -t. Sokat prĂłbĂĄlkoztam mĂĄr a mĂťfajban, de messze ez volt a legfinomabb. Pedig semmi kĂźlĂśnĂśs nincs benne, egyszerĂťen nagyszerĂť finomsĂĄg, bĂĄrmikor elkĂŠszĂ­thetĂľ, bĂĄrmikor behabzsolhatĂł. Sokszor elkĂŠszĂ­tĂľs nasisĂĄg!

- 20 dkg ĂŠtcsoki

- 6 tojĂĄs (+2 tojĂĄsfehĂŠrje is volt a receptben, de ĂŠn elsiklottam felette, Ă­gy kimaradt)

- 5 ek cukor

- 1 dl tejszĂ­n

- 2 ek kĂĄvĂŠ

Az ĂŠtcsokit vĂ­zgĂľz felett megolvasztjuk.

A tojĂĄsokat szĂŠtvĂĄlasztjuk. A fehĂŠrjĂŠbĂľl 1 ek cukorral kemĂŠny habot verĂźnk. A sĂĄrgĂĄjĂĄt 5 ek cukorral fehĂŠredĂŠsig keverjĂźk, majd hozzĂĄadjuk a tejszĂ­nt ĂŠs a kĂĄvĂŠt, majd az olvasztott csokit, vĂŠgĂźl Ăłvatosan beleforgatjuk a fehĂŠrjehabot is.

És ennyi, készen vagyunk, pohárba, vagy szuflétálkákba öntjük a finomságot,egy éjszakára mehet a hûtõbe, másnap jól megpúpozzuk tejszínhabbal, megszórjuk csokireszelékkel, és már kanalazhatjuk is a csokiságot.

sponsored links