Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csokoládémousse eperrel
sponsored links
Gyönyörû epreket láttam a zöldségesnél, muszáj volt vennem egy fél kilót. Ebben a szomorú idõben felvidítja a lelket a harsogó piros szín, ennél már csak a csokoládé jobb kedélyjavító, a legjobb pedig a kettõt vegyíteni, ezért gyorsan eldöntöttem, hogy csokis-epres finomság fog készülni. De mivel házfestés van, ezért csak valami gyorsan összedobható desszert jöhetett szóba. Végignéztem egy-két recept újságot, de ezúttal nem találtam kedvemre valót, aztán rávetettem magam a netre, és hamar megtaláltam a minden tekintetben tökéletes választást itt. Gyorsan elkészült, még hamarabb elfogyott, mert isteni finom!
Csokoládémousse eperrel
- 15 dkg eper
- 4+2 dl tejszín
- 2 tojás
- 15 dkg cukor
- 2 dkg vaj
- 1,5 dl tej
- 25 dkg étcsoki
Elkészítés:
A csokoládét a tejjel és a vajjal vízgõz fölött megolvasztjuk.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjébõl kemény habot verünk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral. A 4 dl tejszínbõl kemény habot verünk. A tojásos cukros keverékhez hozzáadjuk az olvasztott csokit, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tojásfehérje habot és a felvert tejszínhabot.
Az epreket cikkekre vágjuk, a maradék 2 dl tejszínbõl kemény habot verünk.
Az érdemi munkával végeztünk, már csak a rétegzés van hátra. 6 poharat a harmadáig megtöltünk a krémmel, majd teszünk rá egy réteget a tejszínbõl, erre jöhet egy kevés eper, majd újra tejszínhab és csokoládékrém. A tetejét néhány eperdarabbal díszítjük. Egy éjszakára mehet a hûtõbe, másnap reggel kezdõdhet a habzsolás!
