Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
CSOKOLÁDÉS INTELLIGENCIA
sponsored links
Biztos hallottatok már az Intelligens krémesrõl, ami egy nagyon rafinált, de felettébb finom sütemény. Elsõre nagyon bizarr, ahogy kész a kikevert massza, de aztán a csoda a sütõben megy végbe. Sülés közben ugyanis három részre válik és így ölt alakot finom süteményként. Ha sima vaníliásan készül, akkor nagyon hasonlít az íze a madártejre, így csokoládésan, meg fogalmam sincs mire... Finom csokis és krémes. Egyszer már neki álltam, de csúfosan ért véget a sütése. Elõször is a nyolctojásos verziót csináltam meg, így tetemes mennyiség lett belõle. Ezzel nem is lett volna baj... Minden remekül mûködött mindaddig, amíg a sütõbõl kivételre nem került... Nem számoltam a tepsi súlyával és fél kézzel emeltem ki a forró tepsit. A csuklóm megbicsaklott, majd úgy ahogy van az egész tepsi kiesett a kezembõl és puff, a padlón landolt. Minek után ez a süti arról híres, hogy melegen remegõs a textúrája, így képzelhetitek, hogy a becsapódástól a tartalma felrepült derékig, majd onnan zuhant vissza szanaszét. Úgy meglepõdtem a pillanatok leforgása miatt, hogy csak álltam a szétterült maszlag közepén... Azóta most mertem csak megsütni és kizárólag fél adagból. Langyosan, csokoládé öntettel, maga a megtestesült csokoládé fantázia.
Hozzávalók: 4 tojás, 11,5 dkg vaj, 11,5 dkg liszt, 6 dl langyos tej, 1 csomag vaníliás cukor, 1 mokkáskanál sütõpor, 1 csipet só, 4,5 dkg keserû kakaópor, 10 dkg olvasztott csokoládé, 20 dkg ...