Csokitorta pisztĂĄciĂĄval ĂŠs bogyĂłs gyĂźmĂślcsĂśkkel

HĂŠtvĂŠgĂŠre itt egy finom csokis, pisztĂĄciĂĄs torta sok mĂĄlnĂĄval, szederrel ĂŠs ribizlivel megrakva. MĂŠg amĂ­g nincs tĂşl meleg, akĂĄr be is kapcsolhatjĂĄtok a sĂźtĂľt. Nem fogjĂĄtok megbĂĄnni :)

HozzĂĄvalĂłk (18 cm-es tortĂĄhoz, 8 szelet):

Torta:

70 g pisztĂĄcia

180 g ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ

150 g vaj

100 g cukor

3 tojĂĄs

150 g tĂśnkĂślyliszt

1 pĂşp tk. sĂźtĂľpor

250 g gyĂźmĂślcs (nĂĄlam 150 g mĂĄlna, 50 g szeder, 30 g fekete ribizli ĂŠs 20 g piros ribizli)

GlazĂşr:

80 g ĂŠtcsokolĂĄdĂŠ (70%)

100 g tejszĂ­n

20 g  (1 ek.) mĂŠz (lehetĂľleg akĂĄc)

TetejĂŠre bogyĂłs gyĂźmĂślcs ĂŠs aprĂłra vĂĄgott pisztĂĄcia (gyĂźmĂślcsbĂľl ĂŠrdemes jĂł sokkal szĂĄmolni, tĂĄlalĂĄskor ĂŠn a szeletek mellĂŠ tettem mĂŠg bĂľven gyĂźmĂślcsĂśt)

A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tem 170 fokra. A tortaforma aljĂĄt sĂźtĂľpapĂ­rral kibĂŠlelem. A puha vajat a cukorral habosra keverem, majd hozzĂĄadom egyesĂŠvel a tojĂĄsokat. BeleszitĂĄlom a lisztet ĂŠs sĂźtĂľport. A csokit ĂŠs pisztĂĄciĂĄt aprĂ­tĂłgĂŠpben darĂĄlom, azt is hozzĂĄadom a masszĂĄhoz. VĂŠgĂźl Ăłvatosan belekeverem a megmosott, leszĂťrt gyĂźmĂślcsĂśket. A tortaformĂĄba kanalazom ĂŠs nagyjĂĄbĂłl 50-55 perc alatt megsĂźtĂśm (tĂťprĂłbĂĄval ĂŠrdemes ellenĂľrizni). 

Hagyom teljesen kihĂťlni, majd elkĂŠszĂ­tem a glazĂşrt. A tejszĂ­nt forrĂłsĂ­tom, hozzĂĄadom a mĂŠzet ĂŠs a csokit. Alaposan elkeverem ĂŠs amint kissĂŠ besĂťrĂťsĂśdik rĂĄcsurgatom a tortĂĄra. Érdemes a tortĂĄt rĂĄcsra tenni ĂŠs ott csurgatni rĂĄ. MegszĂłrom bĂľven gyĂźmĂślccsel ĂŠs pisztĂĄciĂĄval. Frissen is, de akĂĄr hĂťtĂŠs utĂĄn is szĂŠpen szeletelhetĂľ. Érdemes a hĂťtĂľbĂľl 20-30 perccel fogyasztĂĄs elĂľtt kivenni, hogy a tortalapban a sok csoki tudjon szobahĂľmĂŠrsĂŠkletre melegedni. 

SzĂŠp hĂŠtvĂŠgĂŠt ĂŠs jĂł pihenĂŠst Nektek!