Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csokis tejszínes Máriós torta
sponsored links
Dávidkámnak szombaton tartottuk a 3. szülinapját és erre az alkalomra õ ezt a tortát választotta. Vagyis csak az íz volt amit õ választott ki.Idén is mint tavaly ostyával csináltam a tortát, én nem vagyok olyan ügyes, hogy magam fessem...
Ennek a tortának a tésztáját tudta, hogy vastagabbra kell csinálnom, mert Dávid nem szereti ha olyan sok a krém õ inkább a piskótát szereti. Ezért nem a klasszikus 6-6-6 os tésztát csináltam, hanem egy olajos piskótát, így kerülve el, hogy fojtós legyen a tészta.
Így 6 tojásból 20 dkg cukorból, 24 dkg lisztbõl és 7 ek olajból készítettem el a tésztámat, amit aztán gáztepsiben sütöttem meg.
Tojásokat szétválasztottam, a fehérjét egy csipet sóval elkezdtem felverni, lassan adagoltam a cukrot, majd amikor ez megvolt a tojások sárgáját is egyenként hozzá kevertem, kanalanként az olajat is lassan hozzá csurgattam, miközben folytatta a felverést.
Ezután elvettem robitól a cuccot és a lisztet amiben fél zacsi sütõport elkevertem apránként hozzá szitáltam és bele forgattam egy spatulával.
A sütõt közben elõ melegítettem 180 fokra, tepsibe sütõpapírt tettem és a masszát bele simítottam. Légkeveréssel ...