HozzĂĄvalĂłk ĂŠs elkĂŠszĂ­tĂŠs egyben:

• 6 db – 1 dl-es kerĂĄmia poharat vajazz ki ĂŠs szĂłrd meg pl. darĂĄlt diĂłval, vagy darĂĄlt mandulĂĄval, vagy kĂłkuszliszttel, vagy granulĂĄlt kĂĄvĂŠval -, ami ĂŠppen otthon van
• 4 db tojĂĄst vĂĄlassz kettĂŠ
• A sĂĄrgĂĄjĂĄt keverd el pl. egy evĂľkanĂĄl gesztenyeliszttel, vagy mandulaliszttel, vagy ĂľrĂślt mandulĂĄval, vagy ĂľrĂślt diĂłval; majd keverd el ezt az alapot 2 evĂľkanĂĄl kakaĂłporral
• A fehĂŠrjĂŠket – egy evĂľkanĂĄlnyi citromlĂŠ hozzĂĄadĂĄsĂĄval – verd fel kĂľkemĂŠny habbĂĄ, a hab felverĂŠsĂŠnek mĂĄsodik felĂŠben adj Ă­zlĂŠs szerinti mennyisĂŠgben a habhoz – lehetĂľleg eritritet
• LazĂĄn keverd Ăśssze a sĂĄrgĂĄja keverĂŠkĂŠt a felvert fehĂŠrjĂŠvel
• Kanalazd a poharakba a habos masszĂĄt – kb. a poharak felĂŠig
• MelegĂ­tsd elĂľ a sĂźtĂľt ĂŠs tegyĂŠl legalulra egy kisebb lĂĄbast teletĂśltve vĂ­zzel
• MiutĂĄn a poharakat a krĂŠmmel megtĂśltĂśtted, tedd be egy tepsire rakva a sĂźtĂľbe, ĂŠs 180 fokon – kb. 10-15 percig sĂźsd
• A szuflĂŠ akkor jĂł, ha megemelkedik, a teteje megszilĂĄrdul, belĂźl viszont a krĂŠm folyĂłs marad (A krĂŠm akkor szĂĄradna ki, ha lassĂş tĂťzĂśn sĂźtnĂŠnk-szĂĄrĂ­tanĂĄnk minimum fĂŠl ĂłrĂĄt, vagy mĂŠg tovĂĄbb is! -, ez persze egyĂĄltalĂĄn nem cĂŠl.)
• VĂŠgĂźl dĂ­szĂ­tsd a krĂŠmet – pl. 90%-os csokidarabokkal (pl. Wawel), diĂłval, valamilyen fanyarkĂĄs Ă­zĂť gyĂźmĂślccsel

MegjegyzĂŠs:

1. 3 evĂľkanĂĄlnyi kakaĂłt tettem a krĂŠmbe, ezĂŠrt kevĂŠsbĂŠ lett laza a hab; a receptben leĂ­rt 2 evĂľkanĂĄl is elegendĂľ; ha a hab laza, akkor mĂŠg magasabbra fel fog emelkedni a sĂźtemĂŠny
2. VendĂŠgsĂŠgre hĂťtĂľben tarthatod a krĂŠmet, ĂŠs kĂ­nĂĄlĂĄs elĂľtt sĂźsd meg!