Na, vissza a fĂľzéshez, ez veszélytelen terep. LegalĂĄbbis annak bizonyult az elmĂşlt években. A szubjektivitĂĄs viszont kicsalja a valĂłdi énjĂźket a kommentelĂľkbĂľl, és az ember hirtelen Ăşgy érzi magĂĄt, mintha a valĂł életben volna. Újabb kincs érkezett az amazonrĂłl. John Torode elĂľbb a marhahĂşsokkal foglalkozĂł szakĂĄcskĂśnyvét adta ki, majd egy évvel késĂľbb ezt kĂśvette a szĂĄrnyasokkal foglalkozĂł. Mindegyik hĂĄzi és vadszĂĄrnyas kap  figyelmet a kĂśnyvben, de Ăşgy érzem, bĂĄrmelyik recept bĂĄrmelyik hĂşsbĂłl megfĂľzhetĂľ. Ez példĂĄul fĂĄcĂĄncombbĂłl vagy bĂĄrmilyen vadszĂĄrnyas hĂşsbĂłl készĂźlt eredetileg, de csirkébĂľl is meggyĂľzĂľ, és rendkĂ­vĂźl kiadĂłs.

Csirkés tésztaszĂłsz (6 személyre):

A sĂźtĂľt 160 fokra elĂľmelegĂ­tjĂźk. 1 fej vĂśrĂśshagymĂĄt aprĂłra vĂĄgunk, és kevés sĂłval 2 dkg vajon 1 csipet kakukkfĂťvel jĂł 10 percig pĂĄroljuk. 10 dkg fĂźstĂślt kolbĂĄszt felszeletelĂźnk, és néhĂĄny percig pirĂ­tjuk  a hagymĂĄval egyĂźtt. 6 csirke felsĂľcombot sĂłzunk, borsozunk és lisztbe forgatunk. Kevés olĂ­vaolajon mindkét oldalukon elĂľsĂźtjĂźk a csirkedarabokat. KĂśzben kockĂĄra ...

Folytatás a blogon ... ecet-es-olaj.freeblog.hu/archives/201...