sponsored links

HozzĂĄvalĂłk:
1,2 kg csirkecombfilĂŠ
sĂł

---   A pĂĄcolĂĄshoz:
3 evĂľkanĂĄl csĂ­pĂľs ketchup
4-5 gerezd zĂşzott fokhagyma
pici frissen reszelt gyĂśmbĂŠr
3 teĂĄskanĂĄl Worcester szĂłsz
6 teĂĄskanĂĄl szĂłjaszĂłsz
6 teĂĄskanĂĄl csiliszĂłsz
kevĂŠs frissen ĂľrĂślt bors


Az elkĂŠszĂ­tĂŠshez mĂŠg:
30 dkg szeletelt angolszalonna (Lidl)
25 dkg champignon gomba (ĂŠn barnĂĄt hasznĂĄltam -Lidl)
1,5 db piros kaliforniai paprika
2 kĂśzepes hagyma
kevĂŠs krumplikemĂŠnyĂ­tĂľ
kis darabka vaj

A hĂşst megmostam, jĂłl lecsepegtettem. Nem tĂşl kis darabokra vĂĄgtam. EnyhĂŠn besĂłztam.
ElkĂŠszĂ­tettem a pĂĄcot: az Ăśsszes hozzĂĄvalĂłt Ăśsszekevertem. A hĂşst beleforgattam, ĂŠs hagytam letakarva egy ĂŠjszakĂĄt a hĂťtĂľben. A bambusznyĂĄrsakat egy kis tepsibe tĂŠve hideg vĂ­zbe ĂĄztattam mĂĄsnapig, hogy a hĂşs ne ragadjon majd rĂĄ.
MĂĄsnap a hagymĂĄkat negyedekbe vĂĄgtam, majd rĂŠtegekre szedtem.
A paprikĂĄt kisebb kockĂĄkra, a gombĂĄt kicsit vastagabb szeletekre vĂĄgtam.
Az angolszalonnaszeleteket fĂŠlbe vĂĄgtam.
A bepĂĄcolt hĂşsdarabokat szalonnĂĄba tekertem, maj rĂĄhĂşztam a nyĂĄrsra,vĂĄltakozva hagyma, majd gomba, vĂŠgĂźl paprika, Ăşjra szalonnĂĄba tekert hĂşs, hagyma .... - amĂ­g a nyĂĄrs megtelik (nekem 10 db nyĂĄrsam lett). A nyĂĄrsakat mĂŠlyebb tepsibe raktam.  A maradĂŠk szalonnĂĄt, paprikĂĄt ĂŠs gombĂĄt kisebbekre vĂĄgtam ĂŠs rĂĄszĂłrtam a nyĂĄrsak tetejĂŠre. A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tettem 190 fokra. A tepsit lefedtem alufĂłliĂĄval, 25 percig sĂźtĂśttem letakarva, majda a fĂłliĂĄt eltĂĄvolĂ­tva tovĂĄbb sĂźtĂśttem mĂŠg kb. 35-40 percet (amĂ­g a hĂşs puha nem lesz). KĂśzben a levĂŠvel locsolgattam a nyĂĄrsakat. Amikor a hĂşs mĂĄr puha volt, a levet rĂłla egy kis lĂĄbasba szedtem, kis lĂĄngon besĂťrĂťsĂ­tettem kevĂŠs kruplikemĂŠnyĂ­tĂľvel, amit pici hideg vĂ­zben kevertem el. PĂĄr percig forraltam, ĂŠs ezzel a szafttal tĂĄlaltam. PĂĄrolt rizzsel ĂŠs kruplis madĂĄrsalĂĄtĂĄval ettĂźk.