Megint egy ĂłriĂĄsi recept: fogj egy darab mĂĄjat és sĂźsd meg zsĂ­rban! :) De oly sokszor bebizonyosodik, hogy a legegyszerĂťbb dolgok is nagyon finomak tudnak lenni. Mivel a csirkemĂĄjat csak ketten esszĂźk a férjemmel, ezért a fél kilĂłs adagbĂłl jutott 20 dkg erre a célra is. De egy-egy hĂĄzibuli alkalmĂĄval mind a fél kilĂłt felhasznĂĄlnĂĄm, mert olyankor is nagy sikere szokott lenni. Lehet tĂśk egyszerĂťen csinĂĄlni és egy kicsit odafigyelĂľsebben is, attĂłl fĂźggĂľen, hogy mennyi idĂľnk és kedvĂźnk van éppen hozzĂĄ. ( a képen egy kis maradék...)

A mĂĄjakat megmossuk, leszĂĄrĂ­tjuk, kettévĂĄgjuk, a nem tetszĂľ részeket (erek, zsĂ­r, akĂĄrmi) levĂĄgjuk. IdĂľ és kedv esetén itt lehet példĂĄul fokhagymĂĄs tejbe ĂĄztatni pĂĄr ĂłrĂĄra, majd Ăşjra alaposan leszĂĄrĂ­tani, de ĂĄztatĂĄs nélkĂźl is mĂťkĂśdik a dolog. SĂłzzuk, borsozzuk (esetleg majorĂĄnna, kakukkfĂť is jĂśhet), majd kĂśzepesen forrĂł ...

Folytatás a blogon ... eszterlancfoz.blog.hu/2012/02/17/csir...