Csirkemellragu színes tészta fészekben

2017-06-05

sponsored links


Mi eléggé szeretjük a kifõtt tésztákat minden változatban, hogy ez egészséges-e arról ellentmondó vélemények vannak. Tõlünk csak az olaszok szerethetik jobban. A tésztáját nem én színeztem, de az sem ördöngösség. Színes -  piros, fehér, zöld - tésztát vettem, de lehet egyszínû zöld és széles metélt is.

Hozzávalók: 4 adag

30 dkg zöldséges orsó durum tészta ( paradicsomos-céklás, spenótos és fehér), 40 dkg csirkemell, 2 nagy sárgarépa, 1 db karalábé, 1 vöröshagyma, só, bors, csipet majoránna, petrezselyemzöld, 1 dl olaj - hogy legyen szaftja.

A húst apró csíkokra vágtam. Finomra vágtam a vöröshagymát és az olajban megdinszteltem, hozzáadtam a húst, sóval, borssal, majoránnával fûszereztem. Kevés vizet öntöttem alá és idõnként megkeverve fedõ alatt majdnem puhára pároltam. Hozzáadtam a metéltre vágott zöldségeket - gomba is mehetne bele, de nekem éppen nem volt itthon - és együtt készre pároltam.
Tálaláskor lapostányérokra raktam a tésztát fészekszerûen és a közepébe raktam a ragut. 





Folytats a blogon ... liviakonyhasarka.blogspot.com/2017/06...

sponsored links

Keres?s