A cukkinival tĂśltĂśtt csirkemell sikere utĂĄn, a vĂĄltozatossĂĄg gyĂśnyĂśrkĂśdtet tétel jegyében készĂźlt ez a csirkemell-carpaccio. LegalĂĄbbis az elképzelés az volt, de vagy a hĂşs minĂľsége, vagy "technolĂłgiai problémĂĄk" miatt, nem pontosan olyan lett, mint amilyennek elképzeltem: nem tudtam egész vékonyra felszeletelni, mert esett szét. Az Ă­ze viszont kitĂťnĂľ lett.  

HozzĂĄvalĂłk: 1 csirkemell, friss kakukkfĂť, sĂł, olĂ­vaolaj

SalĂĄta: 20 dkg zĂśldbab, 2 Ăşjhagyma, 1 chili, nagy szemĂť tengeri sĂł, frissen ĂľrĂślt szĂ­nes bors, fehér balzsamecet, diĂłolaj Ă­zlés szerint

ElkészĂ­tés: A csirkemell bĂľrét eltĂĄvolĂ­tottam, bedĂśrzsĂśltem sĂłval, megkentem olajjal, rĂĄszĂłrtam a megvĂĄgott ...

sponsored links