ImmĂĄr 10 napja, hogy elkĂśltĂśztĂźnk AusztriĂĄba kis csalĂĄdommal. ElhatĂĄroztam, hogy ki fogom prĂłbĂĄlni az itt divatos kajĂĄkat, és itt a blogon is megosztom Veletek, mi lett a végeredmény. :) ElsĂľként egy nem tĂşl bonyolult, de mégis nagyon finom fogĂĄst néztem ki a Kärtner KĂźche cĂ­mĂť szakĂĄcskĂśnyvbĂľl. Az aprĂ­tott tĂśkmagba panĂ­rozott hĂşs valĂłjĂĄban nem is annyira karintiai, mint stĂĄjer eredetĂť, de itt is nagyon szeretik, sĂľt mi tĂśbb, a boltban készen kaphatĂł az aprĂ­tott tĂśkmag-panĂ­r. KĂśretként az orszĂĄgszerte nagyon népszerĂť "Erdäpfelsalat", vagyis krumplisalĂĄta kerĂźlt az asztalra, ezt a Sacher szakĂĄcskĂśnyvben talĂĄlhatĂł alaprecept szerint készĂ­tettem el.

HozzĂĄvalĂłk a hĂşshoz: 1 kg csirkemell filé kissé kiklopfolva, vagy szeletekre vĂĄgva, 3 tojĂĄs, 3 evĂľkanĂĄl rétesliszt, 1 kiskanĂĄl mustĂĄr, sĂł, frissen ĂľrĂślt bors, citromlé, 150 g aprĂ­tott ...

sponsored links