Sokszor készĂ­tem ezt az ételt - vagy ilyenszerĂť ételt - , néha kizĂĄrĂłlag csak karfiollal, mĂĄskor brokkolival vagy egyéb zĂśldségekkel vegyesen. Lehet mĂĄs hĂşssal is csinĂĄlni, a hĂşs és a karfiolréteg kĂśzé fĂźstĂślt sonkĂĄt is lehet tenni, de Ă­gy, natĂşran is nagyon-nagyon finom.

HozzĂĄvalĂłk 4 személyre: 80 dkg kicsontozott csirkemell, 80 dkg karfiol, sĂł, bors, kevés olaj, 1 nagy csokor petrezselyemzĂśld, 10 dkg vaj, 2 pĂşpozott evĂľkanĂĄl liszt, 5 dl tej, 15 dkg sajt, 2 tojĂĄssĂĄrgĂĄja, sĂł, fehér bors, szerecsendiĂł; tovĂĄbbĂĄ: néhĂĄny petrezselyemlevél, 1 szelet piros hĂşsĂş paprika vagy paradicsom, kevés vaj, zsemlemorzsa.

ElkészĂ­tése: A karfiolt megmossuk, kis rĂłzsĂĄkra szedjĂźk, és lobogĂł sĂłs vĂ­zben 5 percig fĂľzzĂźk. EzutĂĄn leszĂťrjĂźk, hideg vĂ­zzel azonnal ĂĄtĂśblĂ­tjĂźk, és egy tĂĄlcĂĄra tesszĂźk szikkadni. A csirkemellet felszeleteljĂźk, sĂłval és borssal Ă­zesĂ­tjĂźk, majd 2-3 evĂľkanĂĄl ...

sponsored links