Ez most a kedvenc ?hĂşslevesem?. De tekinthetjĂźk felturbĂłzott paradicsomlevesnek is. Akkor mĂĄr hihetĂľbb, hogy szeretem. :-)
JĂł ez a ?maradĂŠk sĂźlt csirkĂŠ?-bĂľl kihozunk valamit dolog, mĂŠg Ăşgy is, hogy nekem szinte sosincs maradĂŠk sĂźlt csirkĂŠm. Se maradĂŠk krumplipĂźrĂŠm. Se maradĂŠk akĂĄrmim. Ezek mindig az adott ĂŠtelhez kĂŠszĂźlnek ?frissen?.
Most talĂĄn sikerĂźlt szintet lĂŠpni, ebben az elĂľre elkĂŠszĂ­tĂľs fĂľzĂŠsben, mert a hĂŠten tex-mex napokat tartunk, Ăşgyhogy egyik nap megsĂźtĂśttem egy csomĂł csirkecombot, szĂŠtcincĂĄltam a hĂşst, ĂŠs hĂĄrom rĂŠszre osztottam. Egyik rĂŠszĂŠbĂľl csirkĂŠs enchilada kĂŠszĂźlt. Egy rĂŠszĂŠbĂľl ilyen leves. Az utolsĂł adagot pedig befagyasztottam egy kis ketchuppel ĂŠs bbq szĂłsszal Ăśsszekeverve, hogy kĂŠt nappal kĂŠsĂľbb csirkĂŠs taco-kĂŠnt vĂŠgezze.

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 hagyma
• 1 csĂŠsze kukorica
• 2-4 gerezd fokhagyma
• chili (friss, vagy chilipor)
• 1 evĂľkanĂĄl sĂťrĂ­tett paradicsom
• 1 doboz (40 dkg) egĂŠsz vagy hĂĄmozott paradicsomkonzerv, Ăśsszeturmixolva
• 1 teĂĄskanĂĄl rĂłmai kĂśmĂŠny
• 2 teĂĄskanĂĄl taco fĂťszer*
• 7-8 dl csirkealaplĂŠ
• 3-4 paradicsom
• 1-2 evĂľkanĂĄl olĂ­vaolaj
• 2 csĂŠsze ĂśsszevĂĄgott maradĂŠk fĂľtt vagy sĂźlt csirke
• opcionĂĄlis: fĂľtt bab (kisszemĂť fekete a legjobb, a kukoricĂĄval egy idĂľben kell beletenni a levesbe)
• 4-6 kismĂŠretĂť kukoricatortilla (az a fajta ami csak kukoricĂĄbĂłl van)

a tĂĄlalĂĄshoz:

• tejfĂśl
• Ăşjhagyma
• avokĂĄdĂł
• koriander zĂśld

MikĂśzben megfĂľzĂśm a levest, elkĂŠszĂ­tem a tortilla-csĂ­kokat. A tortillalapokat 1-1,5 cm szĂŠles csĂ­kokra vĂĄgom, a hosszĂşkat elfelezem. A sĂźtĂľt elĂľmelegĂ­tem 200 fokra. A tortilla csĂ­kokat egy nagy tepsibe teszem, megspriccelem / megkenem egy kis olĂ­vaolajjal, kicsit megsĂłzom, ĂŠs 8 perc alatt ropogĂłsra sĂźtĂśm. SĂźtĂŠs kĂśzben, fĂŠlidĂľben ĂĄtforgatom.

A hagymĂĄt aprĂłra vĂĄgom, ĂŠs kb. egy evĂľkanĂĄl olajon Ăźvegesre sĂźtĂśm. HozzĂĄadom a zĂşzott fokhagymĂĄt, majd pĂĄr mĂĄsodperc mĂşlva a fĂťszereket ? a rĂłmai kĂśmĂŠnyt, a chilit, ĂŠs a taco fĂťszert. PĂĄr mĂĄsodpercig sĂźtĂśm, belekeverem a sĂťrĂ­tett paradicsomot, majd felĂśntĂśm az alaplĂŠvel ĂŠs az Ăśsszeturmixolt paradicsomkonzervvel. 10-15 percig fĂľzĂśm, majd belekeverem a kukoricĂĄt, a felkockĂĄzott paradicsomot, a csirkĂŠt ĂŠs ha szĂźksĂŠges, mĂŠg egy kis alaplevet vagy vizet, felforralom, ĂŠs mĂŠg Ăśt percig fĂľzĂśm. MegkĂłstolom, ha szĂźksĂŠges sĂłzom, borsozom.

TĂĄlalĂĄsnĂĄl tĂĄnyĂŠrokba szedem, megszĂłrom a ropogĂłsra sĂźtĂśtt tortillĂĄval, teszek a tetejĂŠre egy kis tejfĂślt, adagonkĂŠnt kb. 1 vĂŠkonyan felkarikĂĄzott ĂşjhagymĂĄt, koriander zĂśldet, felkockĂĄzott avokĂĄdĂłt.

*kevĂŠs chilit szoktam hasznĂĄlni, ezĂŠrt teszek a hasonlĂł ĂŠtelekbe nĂŠmi taco-fĂťszert is, ha valaki rendesen beleteszi a chilit, nem kell taco-keverĂŠk.

4-5 adag lesz belĂľle. JĂł sĂťrĂť leves, inkĂĄbb egytĂĄlĂŠtel.

Folytatás a blogon ... lillafoz.blogspot.com/2014/05/csirkel...