sponsored links

MĂĄr rĂŠg kĂŠszĂźltem rebarbara levest fĂľzni, most sikerĂźlt csodaszĂŠp, friss rebarbarĂĄt venni, Ă­gy belevĂĄgtam. A leves a mi szokĂĄsos hĂşssal kĂŠszĂźlt gyĂźmĂślcsleveseink mintĂĄjĂĄra kĂŠszĂźlt, hasonlĂł lett Ă­zre, mint az egresleves :) Nagyon szeretem :)


HozzĂĄvalĂłk (4 - 5 szemĂŠly rĂŠszĂŠre): 4 csirkecomb, 1 hagyma, 2 sĂĄrgarĂŠpa, 1 kis darab zeller, 1 kg rebarbara, sĂł, zĂśldzeller, zĂśldpetrezselyem, Ă­zlĂŠs szerinti cukor. Az eresztĂŠkhez: 1 tojĂĄs, 2 evĂľkanĂĄl liszt, 2 dl tej, 1 dl vĂ­z.
ElkĂŠszĂ­tĂŠse: A csirkecombot kb 2 liter vĂ­zben fĂľni tesszĂźk, amikor majdnem puha hozzĂĄadjuk a felszeletelt sĂĄrgarĂŠpĂĄt, zellert, az egĂŠszben hagyott hagymĂĄt, sĂłzzuk, egyĂźtt puhĂĄra fĂľzzĂźk. Amikor a zĂśldsĂŠg is megpuhult hozzĂĄadjuk a meghĂĄmozott, felszeletelt rebarbarĂĄt, 3 - 4 perc alatt kĂŠszre fĂľzzĂźk.
A tojĂĄst csomĂłmentesre kavarjuk a liszttel, felĂśntjĂźk a tejjel, hĂľkiegyenlĂ­tĂŠssel a leveshez adjuk, besĂťrĂ­tjĂźk.
VĂŠgĂźl hozzĂĄadjuk a finomra aprĂ­tott zĂśldzellert, zĂśldpetrezselymet, Ă­zlĂŠs szerint cukorral Ă­zesĂ­tjĂźk.