Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csirke és édeskömény avagy Jó hírek
sponsored links
Tegnap orvosnál voltam, és jó megvizsgált...
1. A jó hír, hogy a doktornõ egy elbûvölõ, bájos, kedves emberke volt.
2. A jó hír, hogy a kórház útvesztõjében keringve, teljes véletlenül, (mert van olyan) eddigi életem leges-leg GYÖNYÖRÛBB kék szemétõl (természetesen, szintén hölgy) kértem útbaigazítást.
3. A jó hír, hogy hazafelé egy üzletben, csodálatos, friss, zsenge, édesköményre bukkantam.
4. A jó hír, hogy volt itthon egy kis zöld jalapeno chili-m, igaz szárított formában.
5. A jó hír, hogy mindjárt befejezem, és jön a recept.
ÉDESKÖMÉNNYEL PÁROLT CSIRKEFALATOK,
MAGOS-FÛSZERES BASMATI RIZZSEL
Hozzávalók:
60 dkg csirkemell
2 db édeskömény (60-70 dkg)
20 dkg koktélparadicsom
1,5 dl tejszín
4 adag basmati rizs
1-2 ek kanál szezámmag
kakukkfû
só
és egy kis csípõs, ami nálam szárított zöld jalalpeno volt
A szezámmagot szárazom megpirítjuk, és már a fõzés során, a basmati rizshez adjuk, amit még kakukkfûvel is ízesítünk.
Közben, a csirkemellet kisebb, falatnyi darabokra vágjuk és egy nagy serpenyõben fehéredésig sütjük. A édesköményt felszeleteljük, és a koktélparadicsomokkal együtt a csirkéhez adjuk, megsózzuk, és odafigyelve! közben meg-megkevergetve, összepároljuk, kicsit bátrabban lepirítjuk, az elején "pár csepp" vizet adhatunk hozzá.
Amikor már kellõen, ínyünkre puhult az édeskömény, (egy kis csípõssel ízesítjük) felöntjük a tejszínnel és szépen kiforraljuk.
A finom, ízes basmati rizs közepében tálaljuk.
Csak 1 okosság: A csirkét, illetve az édesköményt azért ajánlatos bátrabban lepirítani (nem égetni!) mert ezzel a mûvelettel, máshogy elõ nem csalogatható ízeket kapunk. DE! mint az fent is jeleztem, odafigyelve! nehogy elkanyarodjunk a rossz irányba ?
20 dkg koktélparadicsom
1,5 dl tejszín
4 adag basmati rizs
1-2 ek kanál szezámmag
kakukkfû
só
és egy kis csípõs, ami nálam szárított zöld jalalpeno volt
A szezámmagot szárazom megpirítjuk, és már a fõzés során, a basmati rizshez adjuk, amit még kakukkfûvel is ízesítünk.
Közben, a csirkemellet kisebb, falatnyi darabokra vágjuk és egy nagy serpenyõben fehéredésig sütjük. A édesköményt felszeleteljük, és a koktélparadicsomokkal együtt a csirkéhez adjuk, megsózzuk, és odafigyelve! közben meg-megkevergetve, összepároljuk, kicsit bátrabban lepirítjuk, az elején "pár csepp" vizet adhatunk hozzá.
Amikor már kellõen, ínyünkre puhult az édeskömény, (egy kis csípõssel ízesítjük) felöntjük a tejszínnel és szépen kiforraljuk.
A finom, ízes basmati rizs közepében tálaljuk.
Csak 1 okosság: A csirkét, illetve az édesköményt azért ajánlatos bátrabban lepirítani (nem égetni!) mert ezzel a mûvelettel, máshogy elõ nem csalogatható ízeket kapunk. DE! mint az fent is jeleztem, odafigyelve! nehogy elkanyarodjunk a rossz irányba ?
... akkor most indulhatok, egy másik orvoshoz.