PĂĄrom egy vasĂĄrnapi ebéd alkalmĂĄval ismét kreativitĂĄsĂĄval lepett meg. A mostani étel igazi kĂźlĂśnlegességét a tĂśnkĂślybundĂĄs csirke jelenti. Szerintem inkĂĄbb tavaszias, nyĂĄrias Ă­zvilĂĄgĂş fogĂĄs, ĂĄm, ha jĂł karalĂĄbét talĂĄltok, mĂĄskor is nyugodtan fel lehet adni az asztalra.

A filézett csirkemelleket elĂľkészĂ­tjĂźk és fĂťszerezzĂźk. EkĂśzben hagyomĂĄnyos, sĂťrĂť palacsintatésztĂĄt keverĂźnk, de normĂĄl liszt helyett tĂśnkĂślylisztet keverĂźnk hozzĂĄ. A csirkemelleket a palacsintatésztĂĄba mĂĄrtjuk, és kisĂźtjĂźk.
A kĂśrethez megtisztĂ­tjuk a karalĂĄbét, elĂľszĂśr karikĂĄra, majd hasĂĄbokra vĂĄgjuk. SĂłval, fehérborssal fĂťszerezzĂźk, serpenyĂľben vajat hevĂ­tĂźnk, majd minden oldalĂĄt megpirĂ­tjuk. A tĂĄlalĂĄskor meghinthetitek egy kis ...

sponsored links