Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csirke sütése
sponsored links
Nézzük hogyan süssünk csirkét!
Hát, ahogy csak eszünkbe jut. Lássunk egy néhány módozatot:
Són sült csirke
1 grillezni való csirke úgy 1- 1,5 kg nagyságú
1-1,5 kg só
vegyünk egy grill csirkét, mossuk meg, szárogassuk fel a bõrérõl a vizet, a hasüregébõl is itassuk fel egy papírtörlõvel. A hasüregbe ha szeretnénk, tegyünk egy egész almát- vagy hagyjuk üresen.
Vegyünk egy serpenyõt, aminek nem mûanyag a füle, hanem fém, úgy legalább 3-4 újjnyi magas a pereme, ezt töltsük meg egy másfél kiló sóval. Erre a sóra fektessük rá a csirkét a hátával a sóba, kössük össze a két combja végé egy cérnával, vagy spárgával, tegyük be a sütõbe és süssük meg. Kezdetben 150 fok körüli hõmérsékleten süssük, majd 45-50 perc múlva vegyük feljebb a tüzet és süssük ropogósra a bõrét. (rásegíthetünk légkeveréssel)
A csirkét elõre nem kell besózni fûszerezni, egyáltalán semmit se kell vele csinálni, csak a sóra rátenni és megsütni. Ropogós, kellõen sós és ízes lesz.
Sütés után a sót kidobjuk a serpenyõbõl.
Zacskóban sült csirke
1-1,5 kg grillcsirke
só
bors
esetleg ezek helyett csirke fûszersó
1 nagy két kilós barna papírzacskó
A csirkét megmossuk, felitatjuk róla, belõle a vizet besózzuk, megborsozzuk, vagy a csirke fûszerrel beszórjuk, ...
Hát, ahogy csak eszünkbe jut. Lássunk egy néhány módozatot:
Són sült csirke
1 grillezni való csirke úgy 1- 1,5 kg nagyságú
1-1,5 kg só
vegyünk egy grill csirkét, mossuk meg, szárogassuk fel a bõrérõl a vizet, a hasüregébõl is itassuk fel egy papírtörlõvel. A hasüregbe ha szeretnénk, tegyünk egy egész almát- vagy hagyjuk üresen.
Vegyünk egy serpenyõt, aminek nem mûanyag a füle, hanem fém, úgy legalább 3-4 újjnyi magas a pereme, ezt töltsük meg egy másfél kiló sóval. Erre a sóra fektessük rá a csirkét a hátával a sóba, kössük össze a két combja végé egy cérnával, vagy spárgával, tegyük be a sütõbe és süssük meg. Kezdetben 150 fok körüli hõmérsékleten süssük, majd 45-50 perc múlva vegyük feljebb a tüzet és süssük ropogósra a bõrét. (rásegíthetünk légkeveréssel)
A csirkét elõre nem kell besózni fûszerezni, egyáltalán semmit se kell vele csinálni, csak a sóra rátenni és megsütni. Ropogós, kellõen sós és ízes lesz.
Sütés után a sót kidobjuk a serpenyõbõl.
Zacskóban sült csirke
1-1,5 kg grillcsirke
só
bors
esetleg ezek helyett csirke fûszersó
1 nagy két kilós barna papírzacskó
A csirkét megmossuk, felitatjuk róla, belõle a vizet besózzuk, megborsozzuk, vagy a csirke fûszerrel beszórjuk, ...