Csirke Marengo módra
sponsored links
Ez az étel állítólag Napóleon marengói gyõzelme alkalmával készült elõször. Abban a változatban a csirke mellett a garnélarák és a szarvasgomba is fõszerepet kapott. Azóta a legtöbb helyen a rák már nem szerepel a receptúrában, a gomba pedig csiperkévé egyszerûsödött.
A Kifõztük szeptemberi számában olvasható, letölthetõ.
Csirke Marengo módra
-1 nagyobb, konyhakész csirke
-só
-bors
-bazsalikom
-kakukkfû
-kb. 3 evõkanál liszt
-7-8 evõkanál olívaolaj
-1 kisebb vöröshagyma
-3 gerezd fokhagyma
-4 evõkanál ecetes gyöngyhagyma ...