Csirke húsleves.
sponsored links
Szinte heti rendszerességgel készítem, de eddig valahogy nem jutottam oda, hogy meg is osszam. Viszont most értelmét nyert hiszen nem egyedül készítettem :D Ma az én kis négy és fél évesen volta kuktám...
Egy pipit felbontottam.. Combját és a mellhúsát a csont mellett lefejtettem eltettem, a melle csontja ment a levesbe. Felbontás után megmostam és hideg vízbe ami bõven ellepte a farhátat szárnyakat és a melle csontját feltettem fõni. Mikor felforrt és barnás hab keletkezett rajta azt egy kis szûrõvel lehaboztam.
Közben az én kis fõzõbácsimmal megtisztítottam a zöldségféléket.
5-6 szál sárgarépát, fél karalábét, két szál fehér répát, egy negyed karfiolt és egy fej vöröshagymát három darab krumplit, és még egy teáskanál házi készítésû fokhagyma krémet adtam még hozzá. A gyökereket hosszúkásra daraboltam a hagymát csak ...