sponsored links

CsipkebogyĂł lekvĂĄr (hecsedli)
MegfĂľztem életem elsĂľ csipkebogyĂł lekvĂĄrjĂĄt. Mondhatom, jĂłl megszenvedtem vele!
MĂĄr a szedéssel is, mert Ăşgy Ăśsszekarmolta a jobb karomat kĂśnyékig a csipkebokor, hogy tĂśbb helyen kivérzett. Sietnem kellett a szedéssel, mert készĂźlĂľdĂśtt az esĂľ. Az egyik szomszéd szabadĂ­tott rĂĄ a kertjében lévĂľ bokrokra, melyeknek az Ăśsszes termését leszedhettem volna, de a csipkebokor nehezen adja a termését, Ă­gy maradt még a madaraknak is bĂľven.
A fodrĂĄsznĂľm mondott egy egyszerĂť csipkelekvĂĄr receptet: az alaposan megmosott bogyĂłknak levĂĄgjuk mindkét végét , majd felhasĂ­tva kikaparjuk a termés magvait. EzutĂĄn még egyszer ĂĄtmossuk és fĂľni tesszĂźk annyi vĂ­zzel, amennyi ellepi. ForrĂĄs utĂĄn 20-30 perccel hozzĂĄadjuk az Ă­zlés szerinti mennyiségĂť cukrot, majd ĂĄllandĂłan kevergetve besĂťrĂ­tjĂźk tetszĂľleges sĂťrĂťségĂťre. Ez sem sok idĂľ, cirka fél Ăłra. A lekvĂĄrt tiszta Ăźvegekbe merjĂźk, lekĂśtjĂźk, 5 percre fejreĂĄllĂ­tjuk, aztĂĄn szĂĄraz duntsztban kihĂťtjĂźk. A magvalĂĄs kicsit macerĂĄs - mondta Ăľ!
Nekem meg nagyon az volt.
A megmosott mindkét végén megtisztĂ­tott csipkebogyĂłt lemértem, 1 kilĂł 20 deka volt. Elkezdtem a magvalĂĄst. MĂĄr jĂł ideje csinĂĄltam, mikor kĂ­vĂĄncsisĂĄgbĂłl lemértem a kimagvalt bogyĂłkat, hĂĄt alig volt tĂśbb 10 dekĂĄnĂĄl.
No, ez a tĂźrelemjĂĄték nem nekem valĂł!
A kimagozott bogyĂłkat félretettem, a tĂśbbi csipkebogyĂłt feltettem fĂľni annyi vĂ­zzel, ami ...