HozzĂĄvalĂłk ĂŠs elkĂŠszĂ­tĂŠs egyben:

• 20 dkg csiperke gombĂĄt alaposan mossĂĄl meg – Nagyon szeretem a barna csiperkĂŠt, mert egy kicsit “gesztenyĂŠs” Ă­ze van!
• VĂĄgd fel kisebb darabokra
• Egy nagy szĂĄl pĂłrĂŠhagyma egy harmadĂĄt karikĂĄzd fel
• 2 dkg-nyi zsĂ­ron, esetleg 0,5 dl vĂ­z hozzĂĄadĂĄsĂĄval – pirĂ­tsd zsĂ­rjĂĄra a hagymĂĄt ĂŠs a gombĂĄt
• TegyĂŠl fel 0,5 liter vizet ĂŠs forrald fel, majd rakj bele 2 evĂľkanĂĄlnyi ĂŠtelecetet
• TojĂĄsokat (ĂŠn kettĂľt kĂŠszĂ­tettem) Ăźss bele pohĂĄrba, majd a lobogĂł ecetes vĂ­zbe a pohĂĄrbĂłl Ăśntsd a tojĂĄsokat fĂľzĂŠsre a vĂ­zbe – Ezzel a mĂłdszerrel a buggyantott tojĂĄsok garantĂĄltan egyben maradnak!
• TĂĄlalĂĄskor sĂłzd meg a pĂłrĂŠs gombĂĄt, ĂŠs szĂłrhatsz rĂĄ ĂľrĂślt borsot, csĂ­pĂľs paprika port, chilit
• A buggyantott tojĂĄsokkal fogyaszd!