Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csinálj gurmi vacsorát
sponsored links
Gurmi egy kulináris bolt a Hegyvidék Központban. Nem csak házi lekvárt, házi szörpöt árusító boltról van szó, hanem komplett, elõkészített ebédet/vacsorát vihetünk magunkkal haza.
Az alapanyagok a Balaton-felvidékrõl érkeznek a boltba, elõkészítve: sous-vide, konfitálva, megmosva, elõfõzve. Az elõkészített ételek levákuumozva, beszámozva, dobozban jönnek és társul melléjük egy receptkártya, amibe pontosan le van írva melyik alapanyagot melyik után kell készre sütnünk. Még tálalási ötletet is kapunk, amivel igazán csodássá varázsolhatjuk az ételeket 30 perc alatt!
Minden elõkészület Csopakon a Szent Donát Birtok éttermében történik, Endrédi Zoltán konyhafõnök által.
Volt szerencsénk kipróbálni két fogást és a házi padlizsánkrémet is megkóstoltuk.
A padlizsánkrém igazán kellemes ízû, bár én el tudtam volna képzelni a padlizsán ízét markánsabban. Picit elnyomva éreztem, de ez ugye ízlés kérdése. Már csak azért is mondom, hogy ízlés kérdése, mert simán elfogyasztottuk reggelire az egész üveget. :)
Fotót már csak az üres üvegrõl tudnék, azt meg minek? :)
Egy dobozban két fõ részére találunk alapanyagokat. Az egyik menünk: Hagymával töltött pisztrángfilé, fûszerolajos grillzöldségekkel volt.
A pisztrángot nyáron szerettem meg így nagy élvezettel fogyasztottam el.
Doboz kinyit, receptkártya elolvasása után beletettem az alapanyagokat a serpenyõbe, majd sütõbe és már terítettem is meg.
Sajnos a pisztráng azóta lekerült az étlapról, helyette most Diós harcsafilé céklás rizottóval és bazsalikomhabbal került fel. Ebbõl is látszik, hogy az étlap mindig változik, szezonalitásnak megfelelõen.
A másik doboz tartalma: Kacsamell mentás zöldborsó pürével és kecskesajtos rakott tésztával.
Ezt a fogást még Roland is el tudná készíteni, pedig õ leragadt a virsli fõzésnél!
Kell egy serpenyõ, elõmelegített sütõ, só, bors, olaj.
A fõzõcsomag tartalma: Hagymával és kakukkfûvel sous-videált kacsamell, rakott tészta õstermelõi kecskesajttal, egy különleges mentás zöldborsó püré és egy kevés glace az ízesítéshez.
Az éppen aktuális ételekrõl a weboldalon tudtok tájékozódni. A XII. kerületben van kiszállítás, ingyen.
Facebookon mindig friss hírekkel szolgálnak, érdemes oda is ellátogatni.
Gurmi
Hegyvidék Központ
1124 Bp., Apor Vilmos tér 1-3.
H-Szo. 10-20
V. : 10-16
