Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csigat?szta
sponsored links
35 ?v. Nagyj?b?l ennyi telt el az?ta, hogy utolj?ra csigat?szt?t csin?ltam m?g kisl?nyk?nt, a nagymam?mmal. Abban az id?ben m?g a j?zan ?sz uralkodott a vil?gban, ?sszel ?s t?len tart?s?tottunk, sz?r?tottunk, tett?k, amit az id?j?r?s ?s az ?vszak dikt?lt. P?ld?ul csigat?szt?t sodortunk tonnasz?m.
?s itt vagyunk most egy ember?lt?nyivel k?s?bb, nekem pedig egyszer?en musz?j visszat?rnem abba a korszakba, amikor m?g a j?zan ?sz uralkodott a vil?gban.
Vettem egy k?zm?ves csigacsin?l?t, meg volt itthon egy am?gy teljesen m?s funkci?j?, de a c?lnak teljesen j?l megfelel? m?sik c?lszersz?m:
K?zm?ves ker?mia
Ez am?gy vajform?z?
A t?szta semmi extra, 8 dkg liszt, 1 k?zepes toj?s, csipet s?.
Ezt dagaszt?s ut?n nagyon v?konyra kell ny?jtani.
Nekem most nem volt kell? t?relmem, legk?zelebb enn?l is v?konyabbra
Ut?na csinos, kb. 1,5x1,5 cm-es n?gyzetekre v?gjunk derelyev?g?val, pizzaszeletel?vel, ?les k?ssel (ne a szilikon lapon, hanem fa fel?leten!)
El?bb cs?kokra...
...azt?n n?gyzetekre. Legk?zelebb majd egyenletesebben :)
Ezut?n j?n maga a csigateker?s, amit elmagyar?zni val?sz?n?leg nem tudok j?l, de szinte s?rva fakadtam a gy?ny?r?s?gt?l, hogy egy pillanatig sem kellett rajta gondolkodnom, a kezem tudta mag?t?l: feltekered az egyik sark?n?l, r?nyomod a fel?letre annyira, hogy ?ssze?lljon, de ki ne lyukadjon, v?gigg?rgeted ?s k?sz!
Ezzel egy kicsit s?r?bb a cs?koz?s
Ezen pedig egyenletesebb, de sz?lesebb
Ennyi lett a kev?s kis lisztb?l ?s 1 db toj?sb?l
Sz?radunk
Kif?zni a szok?sos m?don kell, egy kis s?s-olajos v?zben. Ha nem ny?jtottuk el?g v?konyra a t?szt?t (mert nincs ny?jt?g?p?nk kedves J?zuska), akkor ink?bb nem levesbe, hanem m?sodikhoz, p?rk?lth?z, egy?b t?sztasz?szhoz j?, de persze a leves se k?pi ki :)
R?j?ttem: a csigat?szta-k?sz?t?s az ?n madeleine-em.