sponsored links

HĂĄt ezt mĂĄr tĂśbb hĂłnapja szeretnĂŠm beĂ­rni, de mindig estĂŠre kĂŠszĂźlt el, ĂŠs sem fĂŠny, sem idĂľ nem volt a lefĂŠnykĂŠpezĂŠsĂŠre. ElĂľszĂśr vĂŠletlenĂźl jĂśtt Ăśssze ez a hĂĄrom dolog egy serpenyĂľben, azĂłta meg direkt. Mert elkĂŠpesztĂľen finom, bĂĄrmikor bĂĄrmennyi jĂśhetne belĂľle, egyszerĂťen a rosszullĂŠtig tudom enni. Évek Ăłta vergĂľdĂśm a csicsĂłkĂĄval. Ld. pĂŠldĂĄul itt. De most megtalĂĄltam a tutit. RĂĄadĂĄsul villĂĄmgyors, jĂłl melegĂ­thetĂľ, egytĂĄl, annyira jĂł. Szerintem nincs ember, aki ezt ne ennĂŠ meg nagy kedvvel, pedig  van benne ugye bĂľven a megosztĂł csicsĂłkĂĄbĂłl ĂŠs a sĂźtĂľtĂśkbĂľl, szerintem mĂŠg a gyerekek is megennĂŠk.
Egyébként most, hogy belinkeltem a csicsókatócsnit (ami tényleg nagyon finom, de nincs az az isten, hogy én télen nekiálljak a házban olajban sütögetni), látom, hogy épp a konyhafelújítás elsõ része van benne napi cukiként. Amit sosem folytattam, mint ahogy a konyha sem lett soha teljesen befejezve. Most megint konyhafelújítunk, haha. Tönkrement a tûzhelyem sütõje, Gorenje nem olcsó, pár évig bírta, aztán szép sorban kipurcant minden a sütõjében, nem volt érdemes javíttatni már (két vagy három nagyjavítása volt mondjuk 10 év alatt). Sokat sütök, de azért nem éjjel-nappal, és két-három felnõttre, nem egy hadseregre. Egyébként nekem ebbõl az a tanulság, hogy nem érdemes drágát venni, mert úgyis tönkre fog menni záros határidõn belül. Most sokat gondolkodtunk, hogy vegyünk-e egyszerûen egy újat, és toljuk be a helyére, vagy bombázzunk szét mindent. Nyilván az elsõ sokkal olcsóbb megoldás lett volna, mondjuk száz ezerért kaptam volna egy újat, és kalap-kabát. Naná, hogy nem ezt választottuk, és szerintem jól tettük. Tehát különválasztjuk a fõzõlapot és a sütõt. A sütõ maradt sokfunkciós villany, megvettem a legolcsóbb, viszont 5 év garanciás Bekot, ez 50 ezer forint volt leszállítva, bõszen használom is, egyelõre a pulton áll. Sokat gondolkodtam, hogy villany, indukciós vagy gáz legyen a fõzõlap, végül a gáz mellett maradtam. Irtó szépet vettünk az Ikeában, majd mutatom, ez is 50 volt. És akkor most következik a konyha szétbombázása, ez is több részletben, sem idõnk, sem pénzünk, sem energiánk.
A szĂŠp nagy, nĂŠgymĂŠteres fa konyhapultomba lesz beĂŠpĂ­tve a fĂľzĂľlap, holnap jĂśn a gĂĄzos, ĂĄt kell rakni a gĂĄzcsĂśvet, kell hozzĂĄ villanyt szerelni, csempĂŠzni, szĂłval mindenbĂľl egy pici, amire szinte lehetetlen mestert talĂĄlni. A sĂźtĂľ pedig felkerĂźl szemmagasĂĄgba, most is Ăşgy hasznĂĄlom (ideiglenesen a pulton ĂĄll), ĂŠs isteni, nem is tudom, hogy tudtam eddig elviselni, hogy lent van a fĂśldĂśn. Nem a lehajlĂĄsra vagyok lusta, csak egyszerĂťen sokkal ĂĄtlĂĄthatĂłbb, takarĂ­thatĂłbb, stb., stb. Ehhez szĂŠt kell szedni a mosogatĂłt ĂŠs kĂśrnyĂŠkĂŠt, itt is lesz nĂŠmi vĂ­z- ĂŠs villanyszerelĂŠs, ĂŠs sok-sok kiadĂĄs. Majd ha lesz kedvem, akkor posztolgatok rĂłla. Meg hĂĄt nyilvĂĄn kell egy meszelĂŠs is a sok falbizergĂĄlĂĄs miatt.

Na, akkor visszatĂŠrek a csicsĂłkĂĄra.
HozzĂĄvalĂłk:
2 vĂśrĂśshagyma
olĂ­vaolaj vagy/ĂŠs zsĂ­r vagy/ĂŠs pici fĂźstĂślt szalonna
1 kg csicsĂłka
kb. ugyanennyi nyers sĂźtĂľtĂśk
1 hosszĂş szĂĄl fĂźstĂślt parasztkolbĂĄsz
fĂťszerek: sĂł, bors, kakukkfĂť, kĂśmĂŠny, fokhagymapor, valami kis csĂ­pĂľs, fĂźstĂślt pirospaprika

Ha szalonnázok, akkor kipirítom a wokban. A csicsóka nem olyan, mint a krumpli, nem szívja fel a zsírt (és a tök sem), szóval nem szabad sok zsírt vagy szalonnát használni, mert undorító lesz. Ha szalonna, akkor 2-3 dkg, ha zsír, akkor egy csapott evõkanál. És olajból is ennyi, mármint olívából. A felvágott hagymát (nem kell nagyon apróra) üvegesre párolom rajta, hozzáadom a megpucolt, apró kockára vágott csicsókát. Viszonylag sûrûn keverem. Közben megpucolom a tököt, és kockára vágom. Az a cél, hogy a csicsóka kicsit túlfõjön, és krémes legyen, a tök pedig roppanós. Tehát akkor dobálom bele a tököt, amikor olyan félidõs a cukkini. Közben vigyázok, hogy ne égjen le, valamikor sózom, és ha kell, kis vizet is öntök alá. Fûszerezem is a fentiekkel. Amikor már majdnem kész, akkor megy bele a felvágott, héjatlanított kolbász. Jól összerotyogtatom, és készen is van. A csicsókának van egy füstös alapíze, ami zseniális az édes tökkel, a kis csípõsséggel meg a füstölt kolbásszal. Tényleg nem lehet abbahagyni. Szerintem savikápival a legjobb.

Napi cukinak meg betegeskedþ Zsuzsika. Emlþdaganat, egy mÝtÊten túl vagyunk, kÊt hónap múlva mÊg egy. Utåna meg mÊg sok boldog, vidåm Êv, hiszen 12 Êvesen mÊg elþttßnk az Êlet. De most låbadozunk, Ês termÊszetesen meglehetþsen cukik vagyunk. Ámbår elÊg kiborítók is (sokszor juttatott a totålis hisztÊriåig az elmúlt napokban-hetekben). Holnaputån varratszedÊs.