Navigci
Fõoldal
Kategóriák
2014 Összes
2013 Összes
2012 Összes
2011 Összes
2010 Összes
Linkcsere Új blog ajánlásaLinkcsere
RSS
Csicseriborsó fõzelék szezámmaggal, zöldségekkel
sponsored links
Egy borongós õszi napot tehetünk színesebbé ezzel az izgalmas, fûszeres fõzelékkel.
A csicseriborsót legalább egy éjszakára beáztatjuk, majd friss vízben megfõzzük. A fõzõvízbe teszünk egy gerezd fokhagymát, 1 babérlevelet, koriandermagot, sót és puhára fõzzük. Egy serpenyõben, kevés olajra feltesszük a felaprított vöröshagymát és az 1 gerezd fokhagymát. A szezámmaggal együtt megpirítjuk. Rádobjuk a felkockázott zellert, répát és petrezselyemgyökeret. Kevés vízzel felöntjük, sózzuk, borsozzuk. Ha megpuhultak a zöldségek, akkor hozzáöntjük a szintén megfõtt csicseriborsóhoz. Ízesítjük kurkumával, borssal. Friss petrezselymet aprítunk hozzá. A tejfölt elkeverjük a liszttel és hozzáöntjük a zöldséges csicseriborsóhoz. Elkeverjük, felforraljuk és ízesítjük ha még szükséges.
Falafel, Csicseriborsós-fetás saláta, Humusz.
Hozzávalók:
- 200 gr csicseriborsó
- 1 db nagy sárgarépa
- 1 db kicsi petrezselyemgyökér
- 100 gr zeller ...