CsicseriborsĂł fĂľzelĂŠk bazsalikompestĂłval, sĂźlt marlinkockĂĄkkal ĂŠs fekete olajbogyĂłval

Mivel tĂśbben kérték, hogy hozzak még halas recepteket, Ăşgy dĂśntĂśttem, hogy karĂĄcsonyig legalĂĄbb rĂĄĂĄllok a haltémĂĄra.

Az alĂĄbbi recept eredetileg a "Hogyan szerettessĂźk meg a magyar gyerekekkel a halat?" project része. AnnĂĄm volt a fĂľ tesztalany, és nem csalĂłdtunk.

Ha felnĂľttesĂ­tenénk az ételt, kĂ­nĂĄljuk ezt a fĂľzeléket elĂľételként, poharakban (mint ezt a fehérbab pĂźrét), alaposan megborsozva, a bazsalikompestĂłba nyomjunk fél gerezd fokhagymĂĄt, és zĂşzzunk szét benne néhĂĄny fenyĂľmagot is.

A csicseriborsĂł fĂľzĂľlevét ne dobjuk ki! FĂľzzĂźnk benne tésztĂĄt, mondjuk spagettit, amit miutĂĄn leszĂťrtĂźnk, locsoljunk meg egy kevés zsĂĄlyĂĄs-fokhagymĂĄs vajjal, reszeljĂźnk rĂĄ parmezĂĄnt és tĂĄlaljuk azonnal.

Feltétnek a marlin helyett készĂ­thetĂźnk hozzĂĄ halfasĂ­rtot, halburgert, de egy zĂśldfĂťszerekkel Ă­zesĂ­tett, sĂźtĂľben sĂźlt pisztrĂĄngfilé, vagy akĂĄr egy roston sĂźlt, esetleg grillezett lazacszelet is jĂł vĂĄlasztĂĄs lehet. (A marlin csupĂĄn a Hemingway-sztori kedvéért kerĂźlt a receptbe.)

CsicseriborsĂł fĂľzelék bazsalikompestĂłval, sĂźlt marlinkockĂĄkkal és fekete olajbogyĂłval

HozzĂĄvalĂłk: 150 g szĂĄraz csicseriborsĂł, 1 ĂĄgacska friss rozmaring, sĂł, 1 babérlevél, 2 cikk ...