Ez a sĂźtemĂŠny mĂŠg akkor kĂŠszĂźlt, amikor Balatonon leszedtĂźk a gyĂźmĂślcsĂśket, ĂŠs a sok lekvĂĄrt is fĂľztem, de a recept megosztĂĄsĂĄhoz csak most jutottam, viszont mĂŠg most is lehet a piacokon meggyet ĂŠs cseresznyĂŠt kapni, Ă­gy akĂĄr meg is csinĂĄlhatjĂĄtok :)

75 dkg cseresznye vagy meggy (de lehet vegyesen is)

15 dkg rĂĄma

15 dkg porcukor

1 vanĂ­liĂĄs cukor

1 citrom reszelt hĂŠja

1 csipet sĂł

6 tojĂĄs

45 dkg liszt

1,25 dl tej

1 sĂźtĂľpor

15 dkg cukor

A gyĂźmĂślcsĂśt megmosom, letisztĂ­tom ĂŠs kimagozom. A sĂźtĂľt 180°-ra elĂľmelegĂ­tem, a tepsit kibĂŠlelem sĂźtĂľpapĂ­rral. A rĂĄmĂĄt habosra verem a porcukorral, a vanĂ­liĂĄs cukorral, a reszelt citromhĂŠjjal ĂŠs a sĂłval. EgyenkĂŠnt hozzĂĄadom a tojĂĄsok sĂĄrgĂĄjĂĄt, majd 2-3 ek. liszttel vĂĄltakozva a tejet. 

A tojĂĄsfehĂŠrjĂŠket kemĂŠny habbĂĄ verem a kristĂĄlycukorral, majd a sĂźtĂľporral elkevert liszttel vĂĄltakozva 2-3 rĂŠszletben a tojĂĄskrĂŠmhez adom.

A masszĂĄt belesimĂ­tom a tepsibe, egyenletesen elszĂłrom rajta a gyĂźmĂślcsĂśt ĂŠs 50 percig sĂźtĂśm, majd a tepsiben hagyom kihĂťlni. TĂĄlalĂĄskor megszĂłrom fahĂŠjas porcukorral ĂŠs felszeletelem.

sponsored links