A legkedvesebb nyĂĄri gyĂźmĂślcseim egyike a friss, ropogĂłs cseresznye. Egészen tavaly elĂľttig a kert végében ĂĄllt a hatalmas germersdorfi cseresznyefĂĄnk, de elmĂşlt 30 éves, elkorhadt, mĂĄr csak sĂ­nylĂľdĂśtt szegény és nagy bĂĄnatomra ki kellett vĂĄgni. Sok  emlékem fĂťzĂľdĂśtt hozzĂĄ. Gyerekként szerettĂźnk a lombjai kĂśzĂśtt hĂťsĂślni vagy csak megpihenni a vaskos ĂĄgain. Azt mondjĂĄk, a fĂĄknak gyĂłgyĂ­tĂł ereje van és amĂ­g megvolt gyakran kimentem megĂślelgetni a tĂśrzsét, mindig Ăşgy éreztem pozitĂ­v energiĂĄval és gondolatokkal tĂślt fel. Visszatérve a recepthez, sajnos azĂłta sem ettem olyan finom Ă­zĂť, ropogĂłs cseresznyét, mint amilyen a miénk volt. Egész mĂĄs a frissen szĂźretelt vagy a piacokon félig érett, agyonnyomorgatott, megpuhult gyĂźmĂślcs Ă­ze. Most viszont sikerĂźlt igazĂĄn finom cseresznyét vĂĄsĂĄrolnom a nemrég nyĂ­lt ĂľstermelĂľi piacon, felét azonnal bekebeleztĂźk, a mĂĄsik felébĂľl készĂźlt ez az isteni pite.            

HozzĂĄvalĂłk: 2 tojĂĄs, 4  dl tejfĂśl, 2,5 dl (nyĂ­rfa)cukor, 5 dl liszt, 1 cs. sĂźtĂľpor, néhĂĄny csepp mandulaaroma, csipet sĂł, 50 dkg cseresznye, 10 dkg ...

sponsored links