A hĂĄzi vajas tészta irĂĄnti rajongĂĄsom még mindig nem mĂşlt el, gyakran készĂ­tem és hasznĂĄlom is. Rendszeresen teszek el a fagyasztĂłba egy-egy adagot, de mostanra teljesen kifogytam belĂľle. Tegnap ezért munkĂĄhoz lĂĄttam: készĂ­tettem egy-egy nagy adag blundelt és vajas tésztĂĄt.

UtĂłbbit azonban reformosĂ­tottam egy kicsit. Nem hasznĂĄltam hozzĂĄ tĂşl sok teljes kiĂľrlésĂť lisztet, féltem, hogy tĂşl erĂľteljes lesz az Ă­ze, illetve tartottam tĂľle, hogy nem lesz eléggé leveles. Egy keveset talĂĄn még elbĂ­rna, de szerintem teljesen jĂł ez Ă­gy. LaktatĂłbb, egészségesebb és finom is (legalĂĄbbis annak, aki hozzĂĄ van szokva az Ă­zéhez). 

ElsĂľsorban sĂłs tĂśltelékkel, feltéttel tudom elképzelni, ezért kezdetnek egy ilyen magvas verziĂłt prĂłbĂĄltam ki. A képen nem lĂĄtszik, de a tészta belsejében is vannak magok, nem csak az a néhĂĄny szem, amit mutatĂłul rĂĄszĂłrtam :) 

EgybĂľl dupla adagot készĂ­tettem, de most csak egy (nagy) adagnyit Ă­rtam le nektek. A hajtogatĂĄs menete ITT talĂĄlhatĂł. 

sponsored links