Egy évvel ezelĂľtt még nem gondoltam volna gasztronĂłmiai megszĂĄllottsĂĄgomban, hogy csalĂĄnt fogok készĂ­teni. Mert ugye a legtĂśbb embernek a nem tĂşl kellemes, sĂľt csĂ­pĂľs gyermekkori emlékek jutnak eszébe errĂľl a nĂśvényrĂľl. Még inkĂĄbb vĂĄratott magĂĄra a dolog, mikor a (szĂĄmomra legfontosabb) hazai szakĂĄcskĂśnyv-hĂĄrmasban (Simai, Czifray, Dobos) sem talĂĄltam semmi utalĂĄst erre a gyĂłgynĂśvényre. Na, de nem volt mit tenni, egy erdei séta alkalmĂĄval, aztĂĄn nem tudtam megĂĄllni, hogy ne szedjek egy kisebb szatyorra valĂłt.

Egy kisebb szatyor csalĂĄnlevél,

sĂł, bors, szerecsendiĂł,

olĂ­vaolaj, vaj, tejfĂśl.

3 kisebb burgonya,

3-4 evĂľkanĂĄl liszt ...

sponsored links