Régi magyar hagyomĂĄnyos étel a TĂşrĂłs csusza. A recept szerint a tĂśrt aprĂł tésztĂĄt, miutĂĄn a sĂłs vĂ­zben kifĂľzték, Ăśsszekeverték a tejfĂśllel, tĂşrĂłval és a szalonna kisĂźlt zsĂ­rjĂĄval, majd hirtelen ĂśsszesĂźtĂśtték az egészet. Mikor megsĂźlt, tĂĄlalĂĄskor még meglocsoltĂĄk egy kevés szalonna zsĂ­rral, és ettĂľl lett a tészta Ăşgymond "csĂşszĂłs", innen jĂśtt a "csusza" elnevezés. TĂĄlalĂĄskor még tejfĂśllel gazdagĂ­tva és a kisĂźlt szalonna pĂśrcével megszĂłrva adtĂĄk forrĂłn asztalra... JĂł kalĂłriadĂşs tészta étel, nem éppen hĂ­res a diétĂĄban. Sajnos.... SĂľt, hogy mondjak még hozzĂĄ egy aprĂłsĂĄgot, az Ă­nyencek még porcukorral is meghintik a pĂśrcĂśs - tĂşrĂłs halmot. Csusza tészta hiĂĄnyĂĄban, most fodros kockĂĄval készĂźlt. De gondolom nem mondok Ăşjat, ha megĂĄllapĂ­tom, hogy frissen gyĂşrt hĂĄzi tésztĂĄbĂłl az igazi.

Nagy trĂźkk nincs a készĂ­tésben. A hĂşsos fĂźstĂślt szalonnĂĄt aprĂł kockĂĄra felvĂĄgjuk, majd ...

sponsored links