Égetett krém (ilyet bĂĄrmikor tudok, de a legjobban az égetett pirĂ­tĂłs megy)

A legegyszerĂťbb dolgok a legjobbak. Ez a desszert is annyira kézenfekvĂľ, hogy talĂĄn éppen ez a magyarĂĄzata annak, hogy tĂśbbféle néven és tĂśbb kultĂşrĂĄban felbukkant. Maguknak tudjĂĄk a franciĂĄk, hiszen egy francia szakĂĄcskĂśnyvben jelent meg elĂľszĂśr leĂ­rva, az angolok, Trinity vagy Cambridge burnt cream néven és meg kell emlĂ­teni a spanyolok katalĂĄn krémjét is. .

Én Ăşgy képzelem, hogy a készĂ­tés mikéntje, miként PlatĂłn ideĂĄi, tértĂľl és idĂľtĂľl fĂźggetlenĂźl lebeg az éterben, és adĂłdĂł pillanatokban az arra érdemesek megsejtik és a tĂĄrgyi vilĂĄgban testet adnak neki.

JĂłféle sejtelem repĂ­tette egy karĂĄcsonyi angyal szĂĄrnyĂĄn az én konyhĂĄmba az ehhez szĂźkséges felszerelést, a kis tĂĄlkĂĄkat és a zsebsĂĄrkĂĄnyt - mĂĄr ebbĂľl is lĂĄtszik, hogy ez az egyik leginkĂĄbb ebbe a blogba illĂľ recept.

EgyszĂłval kevésszĂĄmĂş hozzĂĄvalĂł szĂźkséges, az elkészĂ­tés egyszerĂť, csak megfelelĂľ felszerelés kell hozzĂĄ.

A hĂťvĂśs vanĂ­liakrém és tetején a roppanĂłs karamell-lapocskĂĄk olyan pĂĄros, ami méltĂĄn tett globĂĄlis babérokra szert mĂĄr abban a korban, amikor a szomszéd faluba eljutni is meglehetĂľsen bajos volt.

HozzĂĄvalĂłk

250 g tejszĂ­n

250 g tej

10 deka cukor ...

Folytatás a blogon ... hazisarkany.blogspot.com/2012/01/crem...