FogadjĂĄtok szeretettel vendég bloggerem, azaz Anya bejegyzését. Papa szĂźlinapjĂĄra Ăľ készĂ­tette a tortĂĄt, ezért Ăşgy gondoltam, hogy a bejegyzést is Ăľ Ă­rja meg. :)

A tojĂĄsokat két edénybe széjjel vĂĄlasztom. A sĂĄrgĂĄjĂĄhoz adok 5 evĂľkanĂĄl cukrot és habosra keverem, mĂ­g kis buborékok lĂĄtszanak. A fehérjét habverĂľvel felverem keményre, mikor mĂĄr majdnem kész, hozzĂĄ kell tenni 3 evĂľkanĂĄl cukrot. EzutĂĄn a sĂĄrgĂĄjĂĄhoz hĂĄromszorra hozzĂĄadom a felvert fehérjét és ugyanĂ­gy a lisztet. FakanĂĄllal Ăłvatosan csomĂłmentesre kavarom. Ezt a masszĂĄt az elĂľzĂľleg margarinnal kikent és kilisztezett formĂĄba ĂśntĂśm. Elegyengetem, egy kicsit megrĂĄzogatom, hogy egyenletes legyen. EzutĂĄn az elĂľmelegĂ­tett sĂźtĂľbe kĂśzepes lĂĄngon (165C) 35 perc alatt megsĂźl. KĂśzben nem kell nyitogatni a sĂźtĂľ ajtĂłt (ha nem Ăźveges akkor csak a sĂźtési idĂľ vége fele nézzĂźnk rĂĄ, mert ha korĂĄbban akkor Ăśsszeesik).
2 ilyen tortĂĄt sĂźtĂśttem.

A krémhez 25 dkg margarint ki kell keverni habosra. Az 50 dkg porcukorhoz 2,5 nagy citrom levét hozzĂĄadva, addig kell keverni, hogy a cukor elolvadjon. EzutĂĄn a margarinhoz Ăłvatosan, kis adagokba, kanalanként hozzĂĄ kell keverni a citromos cukrot. Azért Ăłvatosan, mert a citromlé miatt a margarin kicsapĂłdhat. Sok kevergetés, de fergeteges Ă­z!
A tortĂĄkat ketté vĂĄgtam, az egyiknek a teteje kerĂźlt kĂśzépre, az alsĂł részét mĂĄshoz hasznĂĄltuk. 3 lap kĂśzzé 2 réteg krém kerĂźlt. KĂśrben szintén megkentem a krémmel és az oldalĂĄra darĂĄlt kekszet tettem. DĂ­szĂ­téshez is a citromkrémet hasznĂĄltam.

sponsored links