A lĂĄtszat ellenĂŠre nem alakultam ĂĄt teljesen paleos bloggĂĄ, tovĂĄbbra is sĂźtĂśk-fĂľzĂśk a csalĂĄdnak hagyomĂĄnyosan, de ha lehet, akkor olyat kĂŠszĂ­tek, hogy ne  kelljen kĂŠtfĂŠlĂŠt fĂľzni. Ez a finom pite kĂŠszĂźlt a hĂŠtvĂŠgĂŠn, ennek a sĂźtinek is van egy nem paleos vĂĄltozata itt a blogon, ami nagy kedvenc a csalĂĄdban, recept itt. De ez is nagyon Ă­zlett mindenkinek, mĂŠg volt sajĂĄt gyĂťjtĂŠsĂť erdei ĂĄfonyĂĄm a fagyasztĂłban, az kerĂźlt bele, nagyon finom lett:)

HozzĂĄvalĂłk:

15 dkg darĂĄlt mandula

5 dkg tĂĄpiĂłka kemĂŠnyĂ­tĂľ

5 dkg nyĂ­lgyĂśkĂŠrpor

2 dkg erithrytol

6 dkg kĂłkuszolaj (szilĂĄrd)

TĂśltelĂŠkhez:

20 dkg fagyasztott ĂĄfonya (kiengedĂŠs nĂŠlkĂźl)

3 kisebb tojĂĄs

2 ek. tĂĄpiĂłka kemĂŠnyĂ­tĂľ

0,7 dl citromlĂŠ

1 dl kĂłkuszkrĂŠm

15 dkg erithrytol (Ă­zlĂŠs szerint)

1 rĂşd vanĂ­lia

Az alaphoz a szĂĄraz hozzĂĄvalĂłkat elvegyĂ­tettem, majd a kĂłkuszvajjal jĂłl Ăśsszedolgoztam, mĂ­g Ăśssze nem ĂĄllt a tĂŠszta, nagyon jĂłl formĂĄzhatĂł lett. Egy piteformĂĄba (kb. 21 cm) nyomkodtam a tĂŠsztĂĄt, egyenletesen, Ăşgy, hogy legyen pereme is. Nedves kĂŠzzel szĂŠp simĂĄra lehet nyomkodni. 180 fokos sĂźtĂľben 15 percig elĂľsĂźtĂśttem az alapot, majd hagytam langyosra hĂťlni. A sĂźtĂľt visszavettem 160 fokra. A tĂśltelĂŠkhez az ĂĄfonyĂĄn kĂ­vĂźl mindent Ăśsszeturmixoltam, az ĂŠdesĂ­tĂľt mindenki a sajĂĄt Ă­zlĂŠsĂŠnek megfelelĂľen adagolja ĂŠn szeretem, ha citrom Ă­ze ĂŠrvĂŠnyesĂźl, de persze legyen enyhĂŠn ĂŠdes. Az elĂľsĂźtĂśtt alapba szĂłrtam az ĂĄfonyĂĄt, nem kell felolvasztani, rĂĄĂśntĂśttem a citromos folyadĂŠkot ĂŠs 160 fokos sĂźtĂľben megsĂźtĂśttem, nekem most kb. 35-40 perc alatt lett kĂŠsz, akkor jĂł, ha megmozgatva a formĂĄt, mĂĄr nem folyik a massza, de nem baj, ha mĂŠg remegĂľs picit, hĂťlĂŠs kĂśzben teljesen megszilĂĄrdul. SzerintĂźnk nagyon finom ĂŠs viszonylag egyszerĂť is elkĂŠszĂ­teni, aki pedig nem paleos, sĂźsse meg az eredeti vĂĄltozatot.

Troll a konyhĂĄmban mĂĄr a facebookon is, akinek van kedve ott is kĂśvethet:)

sponsored links