Szeretek kĂ­sérletezni mindenféle kĂśnnyĂť, hagyomĂĄnyos recepttel. Vagyis mĂĄsképp mondva ,,update-elni' szoktam nagyanyĂĄink jĂłl bevĂĄlt receptjeit. Ilyen sorsra jutott MĂĄrti barĂĄtnĂľm nagymamĂĄjĂĄnak receptje is. MĂĄrti csak elejtette, hogy milyen sokszor sĂźti ezt a finomsĂĄgot, nekem még a hallatĂĄn is beindult a fantĂĄziĂĄm. Miért maradnĂĄnk le egy ilyen élményrĂľl? A végén leĂ­rom majd az eredeti receptet is.

Citromos sĂźti - MĂĄrti barĂĄtnĂľmtĂľl

Ez kell hozzĂĄ: 5 nagy tojĂĄs, 150 g mastermix, 200 g liszt, 1 sĂźtĂľpor, csipet sĂł, 200 g margarin, 2 nagy citrom, 3 ek. kefĂ­r, 100 g xukor, édesĂ­tĂľszer, 100 g diĂł, porcukor, pici libazsĂ­r a tepsihez. Esetleg egy fél rĂşd vanĂ­lia ;)

Így készĂźl: a tojĂĄsokat kettévĂĄlasztom. A sĂĄrgĂĄkat a xukorral habosra keverem. Ha nem elég édes, akkor rĂĄsegĂ­tek egy kis folyékony édesĂ­tĂľvel, vagy még xukorral, kinek mi tetszik. EzutĂĄn a langyos margarinnal is habosra keverem, illetve hozzĂĄadom a citromok levét és a lereszelt héjĂĄt - és a vanĂ­lia kikapart magjait - is. A tojĂĄsok fehérjét kemény habbĂĄ verem.  A lisztet a sĂźtĂľporral ĂśsszeszitĂĄlom. A fehérjét és a lisztet felvĂĄltva, Ăłvatosan a tojĂĄssĂĄrgĂĄs keverékhez forgatom. Na ekkor jĂśttem rĂĄ, hogy a mastermix miatt kell még valami, amitĂľl egynemĂť lesz a tészta, mert Ă­gy nagyon szĂĄraz volt, alig bĂ­rtam elkeverni. Ekkor tettem bele a ...

Folytatás a blogon ... bodzablog.freeblog.hu/archives/2012/0...