sponsored links

EgyĂźnk halat, legjobb falat!
Ez egy szlogen volt, de nem tudom, hogy abban az idĂľben mennyire volt egyszerĂť halhoz jutni. Ma elvileg kĂśnnyebb, de a gyakorlat sajnos nem ezt mutatja. RĂĄadĂĄsul a bĂľség zavarĂĄban egyre tĂśbbszĂśr hallom, hogy egyes halfajtĂĄkat degradĂĄlĂł mĂłdon minĂľsĂ­tenek. ÖrĂźlĂśk, ha egyĂĄltalĂĄn halhoz jutok, nekem nem ĂĄll mĂłdomban vĂĄlogatni a nemes és még nemesebb fajtĂĄk kĂśzĂśtt.
Némely ételhez ajĂĄnlott a keményebb hĂşsĂş halak hasznĂĄlata, hogy ne essenek szét fĂľzés kĂśzben, bĂĄr én pontybĂłl mĂĄr sokféle ételt készĂ­tettem, igaz egy kicsit jobban oda kellett figyelni a fĂľzés ill. sĂźtés idejére.

Ezt a halat a helyi hentesnél vettem, ami sajnos majdnem 500 ft-tal drĂĄgĂĄbb volt, mit a nagy multiban, de ha oda kellene mennem két kilĂł halért, akkor az is ennyibe kerĂźlne.

Afrikai harcsafilét vettem nemrégiben, és mivel frissnek lĂĄttam, kicsit tĂśbbet vettem. Elosztottam, mert nagyobb adaggal jobban lehet gazdĂĄlkodni, ezért a kisebb leesĂľ részekbĂľl készĂźlt a mĂşltkor a halbecsinĂĄlt, most pedig a szép darabokbĂłl ez a sĂźlt hal.

 A halat a mĂşltkorihoz hasonlĂłan friss citromlével ĂśntĂśttem le, sĂłztam, borsoztam, reszelt fokhagymĂĄt tettem hozzĂĄ és Ă­gy hagytam ĂĄllni egy ideig.

KĂśzben elkészĂ­tettem a zĂśldségeket. ...