sponsored links

A nagy kedvenc!!  A barĂĄtaim, ĂŠs ĂŠn is imĂĄdom!! SĂźtĂŠs nĂŠlkĂźl kĂŠszĂźl, ami nagyon szuper dolog a mai vilĂĄgban! SzĂźksĂŠgtelen megijedni tĂľle, mert rendkĂ­vĂźl gyorsan ĂśsszedobhatĂł ĂŠdessĂŠg.  NyĂĄron  a nagy melegben elĂŠg sĂťrĂťn kĂŠszĂ­tettem, ĂŠs mondhatom, megunhatatlan!
Soha nem hasznĂĄlok hozzĂĄ zselatint, mert ha tĂśkĂŠletesen szelhetĂľre akarom, akkor elĂľzĂľ nap elkĂŠszĂ­tem, ĂŠs Ă­gy a hĂťtĂľ segĂ­t, hogy ne legyen tĂşl lĂĄgy! DĂ­szĂ­thetĂľ, de gondoljuk meg, hogy mit teszĂźnk rĂĄ, mert ez egy puha, lĂĄgy, szĂĄjban olvadĂł ĂŠdessĂŠg. A citrom karikĂĄt a fotĂł kedvĂŠĂŠrt helyeztem rĂĄ, hogy mutatĂłsabb legyen!

HozzĂĄvalĂłk:

• 1 csomag 500 g-os babapiskĂłta / az Aldiban a legjobb, vagy az eredeti olasz /
• 50 dkg mascarpone
• 3 dl habtejszĂ­n
• 10 ek cukor, de Ă­zlĂŠs szerint pĂłtolni lehet
• 7-8-9 db citrom leve, amennyit a piskĂłta felvesz
• 1 Ăźveg almapĂźrĂŠ / Aldi/, vagy  6-7 db savanykĂĄs almĂĄbĂłl friss almapĂźrĂŠ

ElkĂŠszĂ­tĂŠs:

A megmosott citromokat kifacsarom egy szögletes edénybe, akkora átmérõjû legyen legalább, hogy a babapiskótákat kényelmesen megfürdethessem benne. Természetesen a magokat eltávolítom, de a rostok miatt nem kell aggódni, attól még finomabb! A sajtkrémet a vanília cukorral és a szõlõcukorral egy tálban kikeverem. A tejszínbõl tejszínhabot készítek, de jól hûtött tejszínnel dolgozzunk, mert akkor biztosabb, hogy szép habunk lesz. Én a mélyhûtõbe helyezem egy fél órára, mielõtt felverem. A felvert tejszínhabot hozzáadom a krémhez, és megkóstolom, hogy elég édesnek találom -e.
PrĂłbĂĄltam mĂĄr tejfĂśllel ĂŠs tejszĂ­nnel fele-fele arĂĄnyban, az is szuper, de zselatint sosem hasznĂĄlok! Sokan teszik, de ĂŠn elkerĂźlhetĂľnek tartom, inkĂĄbb legyen lĂĄgyabb!
Kapcsos torta formĂĄt hasznĂĄlok, de tĂĄlba is lerakhatjuk, az is tĂśkĂŠletes megoldĂĄs.
A torta formĂĄt kibĂŠlelem sĂźtĂľpapĂ­rral, ĂŠs elkezdem szorosan egymĂĄs mellĂŠ lerakni a citromba ĂĄztatott piskĂłtĂĄkat. Ki milyen citromosra szeretnĂŠ, annyira hagyja  a citromlĂŠben a piskĂłtĂĄkat ĂĄzni, ĂŠn akkor emelem ki, amikor kicsit megpuhult, vagyis megszĂ­vta magĂĄt, ugyanis szeretem, hogy citromos, talĂĄn ez is a lĂŠnyeg ennĂŠl az ĂŠdessĂŠgnĂŠl! MindkĂŠt oldalĂĄt ĂŠrje a citromlĂŠ. Egy sor piskĂłtĂĄra kĂśvetkezik az almapĂźrĂŠ, amit arĂĄnyosan szĂŠtkenek a piskĂłtĂĄkon. Egy ilyen torta formĂĄhoz nem hasznĂĄlom fel az egĂŠsz Ăźveggel, a maradĂŠkkal almalevest szoktam sĂťrĂ­teni, vagy egyszerĂťen joghurttal megeszem.
Az almapĂźrĂŠ rĂŠteg utĂĄn kĂśvetkezik a krĂŠm rĂŠteg, ne sajnĂĄljuk, mert a piskĂłta elfogja a felĂŠt tĂźntetni! 
Ezt addig folytatom, amĂ­g elfogy az alapanyag. Ha egy kevĂŠs krĂŠm kimarad, azt az ĂŠdessĂŠg fogyasztĂĄsakor kĂ­nĂĄlhatod.