Citromos-mascarponekrĂŠmes mĂĄktorta - avagy mĂĄkos-krĂŠmes tortĂĄsĂ­tva

Kicsit beleszerettem a mĂĄkba.

20 évig rĂĄ sem bĂ­tam nézni, aztĂĄn amikor felfedeztem, hogy mĂĄkos élet létezik a mĂĄkos tésztĂĄn tĂşl is, belegabalyodtam. Olyannyira, hogy a mĂşlt héten két mĂĄkos sĂźtit is készĂ­tettem, rĂĄadĂĄsul az egyik Gyerek szĂźlinapi tortĂĄja lett. AmĂşgy nem jĂł, ha hazai recepteket hĂşzok elĂľ...rĂĄmtĂśr a honvĂĄgy, és szomorĂş leszek...Na de la vita è bella, nem? A mĂĄk meg finom. Úgyhogy itt a recept (nem csak Szepynek ;-):

Citromos-mascarponekrémes mĂĄktorta

HozzĂĄvalĂłk:

A tésztĂĄhoz: 3 tojĂĄs, egy csipetnyi sĂł, 200 g porcukor, 250 ml tej, 50 g darĂĄlt mĂĄk, fél citrom reszelt héja, egy kis darab gyĂśmbér lereszelve, 150 g liszt, 12 g sĂźtĂľpor

A krémhez: 400 ml tej, 4 csapott ek. liszt, 1 ek. hĂĄzi vanĂ­liĂĄs cukor, 100 g kristĂĄlycukor, 1 ek. hĂĄzi gyĂśmbérszirup (elhagyhatĂł), 80 g darĂĄlt mĂĄk, fél citrom reszelt ...