Itt egy mĂĄsik sĂźtemĂŠny, amihez kukoricalisztet hasznĂĄlunk. Valamilyen angol nyelvĂť oldalon bukkantam rĂĄ, mĂŠg amikor kĂŠszĂ­tettem, de most nem talĂĄlom. Ám lĂŠnyegtelen, mert annyira ĂĄtmĂłdosĂ­tottam, hogy csak gondolatĂĄban hasonlĂ­t az eredeti receptre. :) A vĂŠgeredmĂŠny viszont isteni finom, prĂłbĂĄljĂĄtok ki. 

HozzĂĄvalĂłk 22 cm-es formĂĄhoz: 20 dkg puha vaj, 10-15 dkg cukor, 3 tojĂĄs, 12 dkg kukoricaliszt, 10 dkg kĂłkuszreszelĂŠk, 8 dkg ĂľrĂślt diĂłbĂŠl, mogyorĂł vagy mandula, 1 pĂşpozott teĂĄskanĂĄl sĂźtĂľpor, 1 tasak vanĂ­liĂĄs cukor, 2 csipet sĂł, 2 zĂśldcitrom vagy citrom, 2 csapott evĂľkanĂĄl cukor, porcukor, kevĂŠs vaj.

Elkészítése: A vajat habosra kavarjuk az ízlés szerinti cukorral és a vaníliás cukorral. Összevegyítjük a lisztet, a kókuszt, a diót, a sütõport, a sót, illetve a citromok lereszelt héját. A habos vajhoz adjuk a lisztes keverék egyharmadát meg egy tojást, majd a egy újabb adag lisztet és egy tojást, végül a maradék keveréket és az utolsó tojást is beledolgozzuk. Így megakadályozzuk, hogy a vaj kicsapódjon a tojások nedvességétõl. A masszát sütõpapírral bélelt, a szélein enyhén megkent kerek formába simítjuk, és 170 fokra elõmelegített sütõben 30-35 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk hûlni egy keveset, majd tálra borítjuk. A két citrom levébõl, a 2 evõkanál cukorból és 1,5 dl vízbõl szirupot fõzünk, és a langyos süteményre locsoljuk. Tálaláskor, ha szeretnénk, megszórjuk kevés porcukorral és citromhéjjal.

sponsored links