A blondie a browni testvĂŠre, csak ebbe fehĂŠr csokolĂĄdĂŠ kerĂźl az ĂŠtcsoki helyett.

A vilĂĄg legegyszerĂťbb dolga ezt a sĂźtit Ăśsszedobni, ĂŠs fĂŠl ĂłrĂĄba belefĂŠr az elkĂŠszĂ­tĂŠse a sĂźtĂŠssel egyĂźtt. Mondhatni, hogy villĂĄmsĂźti.

NĂĄlam citrom ĂŠs Limoncello likĂľr adta meg a zamatĂĄt, a ropogĂłs, rubinvĂśrĂśs grĂĄnĂĄtalma magocskĂĄk pedig megkoronĂĄztĂĄk. A grĂĄnĂĄtalmĂĄt lehet a tĂŠsztĂĄba is belekeverni, akkor talĂĄn mutatĂłsabb, ĂŠn csak a kĂŠt rĂŠteg kĂśzĂŠ szĂłrtam.
Cukor helyett xilitet hasznĂĄltam, hogy csĂśkkentsem kissĂŠ a kalĂłriĂĄkat.

15 dkg fehĂŠr csokolĂĄdĂŠ

8 dkg vaj

8 dkg cukor (nĂĄlam xilit)

14 dkg liszt (nĂĄlam tĂśnkĂślybĂşza fehĂŠr)

2 db. tojĂĄs

1 kupica Limoncello

1 kezeletlen citrom hĂŠja

1 csipet sĂł

2 csipet sĂźtĂľpor (elhagyhatĂł)

25 dkg mascarpone

1 tojĂĄs

2 evĂľkanĂĄl cukor (xilit)

1 kezeletlen citrom hĂŠja

2 kupaknyi Limoncello

1/2 citrom leve

1/2 grĂĄnĂĄtalma

VĂ­zgĂľz felett olvaszd meg az aprĂłra tĂśrt fehĂŠr csokolĂĄdĂŠt ĂŠs a vajat.

Öntsd át egy másik edénybe, ha már felolvadt minden.

Add hozzĂĄ a 2 tojĂĄst, a likĂľrt ĂŠs a cukrot, majd reszeld bele a citromhĂŠjat.

Egy keverĂľlapĂĄttal keverd simĂĄra.

A lisztet keverd el a sĂłval ĂŠs a 2 csipetnyi sĂźtĂľporral. (ezekbe a sĂźtikbe ĂĄltalĂĄban nem szoktak sĂźtĂľport tenni, tehĂĄt kihagyhatĂł, de szerintem ez a picike mennyisĂŠg jĂłt tesz neki)

Majd vegyĂ­tsd Ăśssze a tĂśbbi hozzĂĄvalĂłval.

 Nem kell hozzĂĄ gĂŠp, csak egy spatula ĂŠs nem kell agyon keverni.

KĂśzben a sĂźtĂľt ĂĄllĂ­tsd 180 fok, lĂŠgkeverĂŠsre.

Egy 20 X 20-as tepsit bélelj ki benedvesített szilikonos sütõpapírral. Úgy tedd bele a papírt, hogy a szélein túllógjon, mert így könnyen kivehetõ lesz a kész sütemény. Nedvesíteni é összegyûrni a papírt, azért érdemes, mert akkor könnyen lehet vele bélelni.

A  szoba-hĂľmĂŠrsĂŠkletĂť krĂŠmsajtot dolgozd Ăśssze a tojĂĄssal ĂŠs a cukorral. Reszeld hozzĂĄ a citromhĂŠjat, facsard  bele a citromlevet ĂŠs Ăśntsd hozzĂĄ a Limoncello likĂľrt is. Keverd Ăśssze.

A kibĂŠlelt tepsibe kanalazd a csokis masszĂĄt. Egy lapĂĄttal lapogasd egyenletesre.

A tetejĂŠt szĂłrd meg a grĂĄnĂĄtalmĂĄval.

A krĂŠmsajtot Ăśntsd a sĂźti tetejĂŠre.

Told a sĂźtĂľbe ĂŠs 17 perc alatt sĂźssed kĂŠszre.

A tepsiben hagyd kihĂťlni, majd a papĂ­r segĂ­tsĂŠgĂŠvel emeld ki a sĂźtit.

16 egyenlĂľ kockĂĄra lehet szeletelni.

Az igazsĂĄg az, hogy a kĂŠpen lĂĄthatĂł szeletek mĂŠg melegek, mert nem tudtuk kivĂĄrni a megfelelĂľ hĂľmĂŠrsĂŠkletet.TehĂĄt nagyon Ăłvatosan meg lehet prĂłbĂĄlni felvĂĄgni, de a krĂŠmsajt csak kĂŠsĂľbb fog megdermedni. Hidegen sokkal szebben szeletelhetĂľ, viszont langyosan finomabb ?.